今年44歲的「優の珈琲」，換過好幾任老闆，王聖義、林美麗夫妻是第9任店主，還沒接下咖啡店前，兩人就在隔壁小巷經營快餐店，供應排骨、雞腿、牛肉麵，是當時上班族的熱門食堂，後來才為「優の珈琲」供餐，將熱騰騰的飯菜直送店裡。
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人生走到谷底時的救命繩 優の珈琲
說來造化弄人，「優の珈琲」夫妻檔老闆當初會頂下咖啡店，是因為被倒會，為了增加收入，兩人才會硬著頭皮接手，當時還一邊經營快餐店，有5年的時間，夫妻兩邊跑，一人顧一店，經營咖啡店進入第21年，心態從痛苦轉為歡喜做，也逐漸鬆開財務的結，著實從人生谷底走了一回。
王聖義回憶說：「客人先到快餐店點好餐，我們再端進咖啡店，咖啡店老闆再煮一碗湯、一杯咖啡，就配成了套餐。那時候排骨銷量最好，這樣一供就是10年。」
只是造化弄人，夫妻倆接下這家店，竟是出於無奈。當時林美麗為貼補家用，起了互助會當會頭，不料被倒會，不僅賠光積蓄，還欠了一堆債，正好咖啡店老闆不想做了，夫妻倆想，多一家店好歹多一些收入，又有好友集資幫忙，才硬著頭皮頂下來。
於是有整整5年的時間，夫妻一人顧一家店，連覺都睡不安穩。林美麗說：「說起來也是憨啦，運不好，做會頭嘛呼人倒，生活就是安捏啊！一天都嘛睡不到4個鐘頭，但是無法度啊，人還是要活下去。」
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