美食焦點
2017.06.28 10:00

露天牛肉麵簡直就像流水席

文|徐婉卿    攝影|李明宜
位在光復新村市場前的露天牛肉麵攤,像個小夜市,愈夜人愈多。
位在光復新村市場前的露天牛肉麵攤,像個小夜市,愈夜人愈多。

對於曾經住在眷村的人而言,麵食及滷味是常見的國民美食,眷村人就愛煮個麵、滷幾個小菜、喝點小酒,來到台中霧峰的光復新村,彷彿回到村民仍未遷走的場景,吃到嘴裡的是一份記憶,讓如常的麵食,也變得不尋常。

光復新村青創聚落的年輕老闆們告訴我,在村子外圓環邊的「光復新村供應市場」前,每到入夜開始出現流水席式的場景,愈夜人潮愈多,活像個辦桌的場子,超有氣氛。

滷得透亮的滷味,口味相當清爽。
滷得透亮的滷味,口味相當清爽。
選項十分多元,好想每一個品項都點來吃。
選項十分多元,好想每一個品項都點來吃。
老闆供應免費的辣椒,很夠味。
老闆供應免費的辣椒,很夠味。

約莫下午4點,光復新村供應市場前已經擺出像是流水席般的十幾個圓桌,陸續開始有人入座,愈晚人愈多,就像人家告訴我的,活像是「辦桌」的場景,這些人全是為了「眷村古早味麵食」而來。

這間老店以牛肉麵為主,味道平實,豬油拌麵的滋味也不錯。但光復新村裡的人都說,來這裡千萬不可錯過它的滷味。滷味放置在一個透明玻璃櫃中,選項非常多,滷牛肉、牛肚、雞腳、鴨翅,看得我饑腸轆轆,每樣都想點,好不容易決定品項後,交給老闆切盤,雖然不知道價格,但不用擔心,結帳的價錢其實很經濟實惠,所以每個人的桌上幾乎都有一大盤。

位在轉角的無名麵店,入夜後呈現另一種不同於辧桌的氛圍。
位在轉角的無名麵店,入夜後呈現另一種不同於辧桌的氛圍。
無名麵店的老闆說,在這裡開店已超過40年了。
無名麵店的老闆說,在這裡開店已超過40年了。
帶點苦香的麻醬麵,配上口味較為清爽的滷味,就是很讚的一餐。
帶點苦香的麻醬麵,配上口味較為清爽的滷味,就是很讚的一餐。

超夯的麵店可不止這一間,圓環的另一頭,還有間40年以上的「圓環旁無名麵店」,同樣供應牛肉麵、乾麵、麻醬麵等麵食及滷味,我好奇前往觀看,只見攤前同樣座無虛席,聞到悠悠飄來的「麻醬麵」香氣時,即使已經吃飽,也忍不住加碼點了一碗,當然免不了再搭配幾樣滷味小點。

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兩間麵店各有支持者,我喜歡「眷村古早味麵食」的滷味,及圓環旁無名麵店」的麵點,下次來到霧峰的光復新村玩耍,不妨來試試在夏夜微風中,露天大啖美食的感覺,真的開心得不要不要的!

眷村古早味麵食
  • 地址:台中市霧峰區坑口村中正路9號
  • 營業時間:15:00~22:30
圓環旁無名牛肉麵
  • 地址:台中市霧峰區新生路57號
  • 營業時間:16:00~22:00
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