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2017.07.27 02:57

【浮誇帝邵昕番外篇】媽媽是最佳後援會團長

文|邱莞仁    攝影|林育緯 鄒保祥    影音|梁莉苓

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邵昕(左)與母親易秀楓(右)感情親暱,採訪時兩人不時打打鬧鬧。
邵昕(左)與母親易秀楓(右)感情親暱,採訪時兩人不時打打鬧鬧。

身為么子的邵昕,與母親易秀楓感情親暱,受訪時母子不時打打鬧鬧。其實,從演藝圈轉戰餐飲界,人稱「邵媽」的易秀楓,堪稱邵昕的最佳後援會團長。

立祥公寓開業前半年,邵昕(右)與母親易秀楓(左)時常在店內幫忙。
立祥公寓開業前半年,邵昕(右)與母親易秀楓(左)時常在店內幫忙。

「這個湯要再加一點鹽,喜昕你覺得呢?」總喚邵昕「喜昕」的易秀楓,站在立祥公寓的廚房裡,幫忙試喝湯頭,精神奕奕,看不出來已經70多歲。

去年10月,邵昕以從小生長的公寓為名,在母親家傳牛肉麵的基礎上改良,開設專賣牛肉麵的立祥公寓,開業前半年,易秀楓時常在店內幫忙,「我上次幫他們切洋蔥,切到淚眼汪汪,只好戴個墨鏡繼續切。」

除了牛肉麵,店內另一項主打紅油抄手,也由易秀楓親自指導。她說:「叫他『喜昕』是因為我喜歡他嘛!這個抄手是我教的,後來他學了,還發揚光大,店裡抄手的醬汁,是他自己調的。」

父母都是湖南人的易秀楓,從小就懂得煮道地的湖南菜,20歲與邵昕的父親邵會元結婚後,兩人因公移居澎湖,她又從房東太太身上,習得做麵食的功夫。

「我們在澎湖的房東太太,她是台灣人,但什麼都會做。」易秀楓回憶:「我是湖南人、是吃大米的,但我先生是江蘇蘇北人,喜歡吃麵食。我房東太太教我做包子、饅頭、花捲,每次都要做上好幾籠,所以我每天揉麵,太使勁、揉得關節都受傷了。」

邵昕(前排中)1家5口全家福,後排右為父親邵會元、左為母親易秀楓。(邵昕提供)
邵昕(前排中)1家5口全家福,後排右為父親邵會元、左為母親易秀楓。(邵昕提供)

不過,邵昕1家5口的幸福時光沒有持續太久,邵昕6歲那年,父親因癌症病逝,國中時二哥相繼過世。易秀楓說:「他6歲的時候爸爸就走了,我一個人照顧3個孩子,放暑假他們吵死了,像動物園的猴子一樣。現在回想起來,我怎麼能一路這樣度過?好像做夢一樣。」

1967年出生的邵昕,19歲時以電影《孽子》出道,飾演主角李青。易秀楓說:「邵昕從小就很搞笑,夾在兩個哥哥中間,等於是夾縫中求生存。」

「因為2個哥哥人高馬大,邵昕瘦小、常被欺負,有時被打到鼻子流血,他就沾血塗得滿臉都是、嚎啕大哭,後來才知道是上當了,根本沒那麼嚴重,他好會演。」提起往事,易秀楓忍不住哈哈大笑。

其實,邵昕投身演藝圈,最初易秀楓是反對的。「我告訴他,我希望你能按部就班讀大學,結果他告訴我他的興趣是在演藝,我很不贊成,但如果他堅決這樣,我要他跟我保證以後不會後悔,我再三問了,他還是決定如此,我就陪他去照相、應徵《孽子》,很巧的就錄取了。」

立祥公寓的紅油抄手,是邵昕母親易秀楓的拿手菜。(80元/碗)
立祥公寓的紅油抄手,是邵昕母親易秀楓的拿手菜。(80元/碗)
立祥公寓的抄手每日現包,特色是皮薄肉多。
立祥公寓的抄手每日現包,特色是皮薄肉多。

從演藝圈轉戰餐飲界,易秀楓堪稱邵昕的最佳後援會團長,全心全意為了兒子奮鬥。立祥公寓的生意逐漸上軌道後,現在她每天最忙碌的生活重心,則是煮飯給孫子吃。

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我問她會做飯,是選擇媳婦的選項嗎?易秀楓說:「他們選什麼對象都是自己相中的,要結婚了才來跟我講,我的要求是只要你喜歡,有什麼不可以?只要他喜歡,我就會去接受這個女孩子。」

更新時間|2017.07.31 03:59

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