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解渴系威士忌 降火到嫑嫑的

威士忌搭冰淇淋,到底有多解渴?瞧瞧泥煤哥的表情就知道。
威士忌搭冰淇淋,到底有多解渴?瞧瞧泥煤哥的表情就知道。
提到威士忌,醇厚的琥珀色,立刻讓人聯想到燒喉感,其實,威士忌的可可、堅果、焦糖香氣,說穿了就是冰淇淋和甜點的滋味,熱辣又柔情。夏天,花點心思來杯解渴系威士忌,消暑滋味絕對讓你嫑嫑的!
威士忌品酩,是一門學問,凍飲是夏季的沁爽喝法。蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會(The Keeper of The Quaich)首位華人女性終生會員的李素溶(Julie Lee)指出,威士忌的酒精濃度高,放在冷凍庫不會結凍,酒體反而變得濃稠、軟綿,低溫凍結了刺激的酒氣,酒液緩緩滑順落喉,收斂的香氣隱隱迸了出來,溢出截然不同的風味。
威士忌女王李素溶是英國政府任證的精英威士忌學院校長。
李素溶建議在家可以變化不同的冰飲方式,「不加奶的冰沙和果香味的威士忌,出奇合搭,好比Jack Daniel’s。」這是美國最古老的註冊酒廠,黑標方瓶的Old No.7是傑克丹尼家族的人氣入門款,挑選上等的玉米、黑麥、麥芽等穀物釀造,經過糖楓木過濾、柔化酒體,馥郁的果香挑逗舌腔。
「傑克丹尼騷兒」以Jack Daniel’s Old No.7和酸甜汁拌打成冰沙。
最經典的冰沙調酒「傑克丹尼騷兒」,以Old No.7和酸甜汁(Sweet and Sour)1:3,加上一整杯冰塊打成冰沙,酸甜汁也可以蔓越莓和檸檬汁調製的Cosmopolitan取代,甜美酸香沁入心脾,有如女孩般溫柔,收尾又帶著男子的力道。

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