旅行台灣
2017.07.25 10:15

【還有好民宿】打開台灣民宿流行史 你愛的是哪一款

文|林春旭    攝影|林春旭

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台灣民宿蓬勃發展的全盛時期,各家民宿呈現多元化的主題與風格。
台灣民宿蓬勃發展的全盛時期,各家民宿呈現多元化的主題與風格。

台灣民宿發展近20年來,其實不同時期也流行過不同型態的民宿。從最初農場賞景,到讓人眼花撩亂的主題風民宿,最終在住宿一晚後,能在心裡留下深刻回憶的,往往是主人的熱情和在地風光。

身為旅遊記者,常被好友詢問:「我要帶家人去旅行,有沒有推薦的住宿?」以往,某家有人情味或是風格民宿常是我的推薦,近年,我反而建議住旅館為多,原因無他,這幾年台灣旅館選擇愈來愈多,平價旅館、青年旅舍興起,星級觀光飯店也發展副品牌,不同的價位、多元化的風格,而且還有標準化的服務。反觀台灣民宿,軟硬體反而愈來愈趨近旅館,以商業化模式經營時,早已脫離民宿法定義中的「民宿」,也少了「人」的味道。

台灣民宿發展近20年,不同時期曾流行不同型態的民宿。民宿合法化的最初幾年,在地居民把自家民宅開放出來,不只提供簡單住宿,還能依照本身的環境特色及優點,打造出一間間具有特色的自然風格民宿,吸引許多想要嘗鮮的遊客。

金門的古厝民宿在台灣民宿中比較特別,是由政府介入、協肋有心經營民宿者,將老屋活化再利用。
金門的古厝民宿在台灣民宿中比較特別,是由政府介入、協肋有心經營民宿者,將老屋活化再利用。

當時週休二日剛開始,國民旅遊正蓬勃,假日全家到郊外旅遊或是風景區住上一晚漸成風氣,但台灣的飯店、旅館家數與品質,卻未見同步成長,尤其在假日訂不到客房的風景區、根本找不到旅宿的鄉村、或擁有絕美景觀的山區、農場,這些特色民宿和主人家的故事,開始成為媒體報導焦點。

發展愈來愈精彩的特色民宿,讓更多人開始懷抱起民宿夢,此時民宿主人的故事,從在地人的農場轉型或開放自家空間,變成一則則退休買地、蓋民宿圓夢的故事,民宿也不再只是單純賞景或是結合當地特色的設計。

希臘風民宿也曾在台灣民宿史上流行過一陣子。
希臘風民宿也曾在台灣民宿史上流行過一陣子。

新一代的民宿主人,他們根據自身出國旅遊經驗、喜好打造建築物,清境地區民宿算是此風潮最早代表,一棟棟歐洲都鐸式建築成了台灣高山上的奇特現象,離島澎湖、花蓮海濱也蓋起一間間藍白希臘風的民宿,宜蘭童玩節時住宿一晚難求,稻田風民宿也一間間蓋起來,接著城堡風、童話風…,墾丁的異國風民宿更是集各國之大成,這些多姿多彩的民宿,不只豐富了國旅市場,也吸引港澳旅客慕名而來。

快速發展下,經營民宿逐漸成為一門賺錢生意,甚至有達人出書教人如何經營宿、打造民宿,土地開發商標榜幫回鄉買地的人圓民宿夢,在墾丁還有專門幫人管理民宿的公司,自然,違法民宿也愈來愈多。

原本只是民宿設計師、建築師,後來自己也投入開民宿,或是之前經營不錯的民宿業者,開始複製成功經驗、開起第二間、第三間…,民宿精品化、價格高價化,房價一晚動輒3、4千元以上,幾乎和星級飯店和旅館不相上下。

「天空的院子」是一間成功將老屋改造又帶進在地文化的民宿。
「天空的院子」是一間成功將老屋改造又帶進在地文化的民宿。

然而不管民宿風潮如何流行,房內打卡如何漂亮,住宿一晚後,最終能在心裡留下深刻回憶或吸引你再度入住的,往往還是主人的熱情和在地美好風光。你說,是嗎?

主人與客人的互動和在地生活體驗,才是民宿與一般旅宿最大的不同。
主人與客人的互動和在地生活體驗,才是民宿與一般旅宿最大的不同。

更新時間|2017.07.26 07:12

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