寒舍餐旅董事長賴英里把過去的表演經驗和藝術涵養，活用在經營飯店上，寒舍艾美的「光和影」，寒舍艾麗的「生如夏花」都是出自賴英里之手，這次殺進礁溪市場，賴英里更是引進寒舍向來擅長的藝術、美學，親自挑選三百件藝術品，以「淡然寧靜」為主軸規畫。
賴英里笑說：「挑藝術品花最多時間」，題材不能太詭異，還要注重安全性，「找到適合擺設的藝術品真是緣分」。
賴英里還找來曾負責東京文華酒店及台北寒舍艾美酒店的全球知名國際酒店設計團隊LTW操刀設計室內規劃，邀請燈光設計師關永權規劃燈光，以簡約的本質為底蘊，串聯在地文化、自然與地景元素，創造出隱世的秘境天地。
賴英里還向本刊介紹，放在寒沐行館大廳，韓國藝術家朴善基作品《集合體》是用碳打造，遠從韓國空運來台，重新吊掛、復位，透過懸浮炭塊就好像空氣流動中的音符，流瀉其中，讓觀者有無限的想像空間。
