財經
2017.08.09 13:52

【寒舍蔡家起底】蔡辰洋選員工像選美 王金平推薦都沒用

文|劉曉霞    攝影|林育緯

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過去蔡辰洋挑員工被笑像選美,寒沐的員工也都是俊男美女。
過去蔡辰洋挑員工被笑像選美,寒沐的員工也都是俊男美女。

寒舍集團創辦人蔡辰洋出身昔日首富國泰蔡萬春家族,懂得吃的他,生前不僅挑吃,就連員工都挑剔,前立法院長王金平曾向蔡辰洋舉薦員工,卻被蔡辰洋嫌棄,被員工笑說:「像選美一樣。」

蔡辰洋生前挑吃的知名,但就連員工的穿著、長相、態度,無一不挑,喜來登還規定女性服務生的絲襪顏色要統一,因為蔡辰洋覺得顏色有深、有淺多難看。

就連招聘員工,蔡辰洋都有自己的一套,挑長相、身高、體重、面相和笑容,無一不挑,就連王金平曾向蔡辰洋推薦一個業務主管,都被蔡辰洋嫌太胖而打回票,蔡辰洋說:「飯店業務總不能找個鬥雞眼吧!」

不只挑剔員工外貌,態度和手腳俐落與否,也讓蔡辰洋在意。服務生遞茶水,蔡辰洋嫌茶葉太多不能喝,倒茶會漏水;吃火鍋,女服務生手腳不俐落,被抱怨笨手笨腳,蔡辰洋乾脆自己拿肉片來涮。

更別提,菜色口味若不行,蔡辰洋立刻就會把服務生叫來罵,接管喜來登時,蔡辰洋有次吃擔仔麵及貢丸湯,直嫌不好喝,蔡辰洋說,湯頭應該做得好,「連一碗湯麵都做不好,怎麼做生意。」

更新時間|2017.08.09 11:54

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