距離南投日月潭2、3公里外，魚池鄉間的雞舍裡，四天大的小雞仔啾啾啾圍著飼料盤啄食。仔細一瞧，雞仔們專挑盤中黑色小物吃；正納悶，江振德解答了疑惑，「那是魚池鄉有機紅茶，1斤市價4千元。」
聽他這麼一說，我心中燃起微微不滿。生而為人，我充其量喝喝一包1、2元的袋茶，眼前這些雞竟吃喝得比人還高檔？人比雞氣死人，他聽了哈哈大笑，加碼道：「牠們不只吃有機茶葉，還吃加拿大進口的非基改黃豆，也比許多人吃得好。」這又讓我想起一早匆忙買了早餐店豆漿在高鐵上喝，入口滿是粉味，卻無豆香。看雞仔們吃得爭先恐後，再次感到嚥氣。
為了讓雞隻伙食升等，江振德每月砸下貴一倍的飼料錢，「過去養1萬隻雞，每月飼料費約3、40萬元，現在卻高達7、80萬元。」別人都覺得他傻，他和主管研發團隊的股東蔡俊興卻有共同想法，「應該給雞吃人也能吃的食物，才能培育出健康有抵抗力的雞，出產全程不用藥的雞肉。」
43歲的江振德雖畢業於東海畜牧系，但會從事養雞，追根究柢是因當兵期間女友另嫁他人。
他不否認曾是紈褲子弟，「我父親從事建築業，我從小生活過得優渥，年輕時愛玩，也不懂事。」他來自大學聯考的年代，分數可上國立大學，卻因亂填志願，糊里糊塗上了哥哥口中「有香腸和冰淇淋可以吃」的東海畜牧系。
年少輕狂，他笑笑帶過，提起當時女友，卻露出做錯事孩子的神情。「過去我的個性很硬，對女友很不體貼，但我總覺得她很愛我，不可能跟我分手。」誰知他當兵期間，2人再度大吵，「我以為她不會離開我，等我退伍就能修復感情，但她可能已經心死，不肯回頭。」
江振德退伍前，輾轉得知女友已嫁人，「我以為只有她會哭，沒想到心情低落到難以想像。」退伍後長達半年，他終日與朋友混酒吧、夜店，完全浸泡在酒精與聲色當中，直到伯父看不下去，以傳統觀念告誡他—男孩子只有二條路可以走，一條就是考進公家單位，一條就是創業。「我大學時除了念畜牧，也修企管當輔系，對做生意很有興趣，聽伯父這麼一說，立刻選擇自行創業。」
