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2017.09.18 10:57 臺北時間

【頭家的第一份工】麥當勞1分鐘管理 讓他學會…

郭靖凱在太和生技集團從基層產線做起,即使是專業配方或製程也難不到他。
郭靖凱在太和生技集團從基層產線做起,即使是專業配方或製程也難不到他。
「面對目標不能拖泥帶水,務必即知即行、迅速達成,發現誤差再修正。」別以為這只是高大上的管理口號,事實上,這可是太和生技集團董事長郭靖凱年輕時期,在速食業龍頭麥當勞擔任高階管理幹部,學到最寶貴的「1分鐘管理」哲學。
今年57歲的郭靖凱,當年從文化大學勞工系畢業後,過五關斬六將,擊敗數百位競爭敵手,錄取當年代理麥當勞的寬達食品,擔任儲備高級幹部。
「我一錄取薪水就從2萬多元起跳,公司還配車、整套訂製西服。」郭靖凱表示,當時台北只有5間麥當勞,原本畢業後計畫出國念書的他,考量麥當勞薪資待遇與福利優渥,進而打消出國留學夢。
上海生產線全由郭靖凱一手包辦人員訓練與設備規劃。
郭靖凱回憶,當時雖是應徵管理幹部,但也曾到麥當勞南京林森路口門市「下基層」3個月,直接了解店面、廚房運作,當時候麥當勞最有名的就是「1分鐘管理」哲學,簡而言之就是1分鐘目標設定、1分鐘執行、1分鐘考核。
郭靖凱解釋,所謂1分鐘並不是指實際執行時間,而是強調效率管理,即知即行、迅速達成,面對目標不拖泥帶水,有誤差再修正,「我覺得美式管理還是很有ㄧ套,這對往後我從事製造業是很有幫助的,它鼓勵你經常到現場、去發現問題,並且快速檢討與解決。」
因接觸業務緣故,郭靖凱35歲前已跑遍全球50餘國,圖為赴義大利洽公。(郭靖凱提供)
1年後,公司計畫送郭靖凱赴美國漢堡大學進修,「通知我辦手續、準備簽約時,被媽媽和姐姐強力叫回家裡幫忙,這也是決定我往後職涯的關鍵點。」返家後,郭靖凱先從基層蹲點做起,疊貨櫃、上產線都難不倒他,除了親自動手做,看到問題也會試圖找出解決辦法。
「我會和師傅討論,有時我的想法行不通,師傅也會據實以告,絕不是我說了算。」之後轉調研發部門,打下基礎才開始接觸業務,郭靖凱35歲前,已經跑遍全球50餘國參展,最遠曾到南斯拉夫、匈牙利,甚至集團登陸設廠的重任也由他一肩扛起,因此對外他總自稱是「1.5代」。
更新時間|2023.09.12 20:25 臺北時間

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