這次是真的！米其林指南明春登台

1998年，西華飯店邀來了世紀廚神Alain Ducasse來台客座，這是台灣第一次與「米其林」靠得那麼近，從那之後，星星一顆、二顆、三顆的劃過台灣餐飲天空，近20年後的今天，每個月幾乎都不只一場米其林餐廳的客座餐會。

明星主廚的光環、電影情節的渲染、外掛一些聳動的內幕八卦衍生出的爭議，大眾看待米其林指南就像和牛等級一樣，永遠都看不清。今天所召開的記者會，雖然沒有什麼驚天地的布達，但從米其林區域總裁方諾德(Bruno de Féraudy)口中，也破解一些大眾對米其林的迷思，以下為記者會的摘錄整理。

一、明年在台灣發行的紅色米其林將只包括台北

曼谷米其林指南將於今年底先發布，而台北預計在明年第一季，將成為全球第30個發行米其林指南的城市。主要是因為這幾年來台北美食在國際媒體間的能見度提高，從小吃到高端餐飲均精彩，因此目前只聚焦台北，台灣其他城市尚未在考量之內。

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