宜蘭老字號民宿 新增五感療癒半日小旅行

文|林春旭    攝影|李明宜
逢春園11月剛啟用療癒新館,提供非住客一個安靜放鬆的空間。

邁向第17個年頭的宜蘭老字號民宿「逢春園」,今年初休業2個月改建客房後, 11月再增建一棟療癒館,讓客人可以在自然美麗的環境中,放鬆賞景做三溫暖,悠閒喝個下午茶,欣賞大同鄉的美麗風景。

在玉蘭茶園的「逢春園渡假別墅」,已是宜蘭當地經典民宿,多年未造訪,細膩的服務依舊保持著。每年忙完民宿旺季,女主人許麗華都會去日本Long Stay一個月,她深深體會到,即使不會說日文,但在居遊的這段時間裡,只要遠離熟悉人事物、重新學習,就能為她的心靈帶來滿滿能量。

因此,今年初逢春園休業2個月改建客房時,她寧願少一間客房,也要為Long Stay的客人多留個料理廚房的空間,只要客人事前預約,許麗華也能帶客人到市場買菜、三星小農農園買食材,或是學做料理。

若無法在民宿留宿一晚,11月剛啟用的新館,剛好提供給當天往返的遊客,一趟身心靈放鬆的療癒之旅。走入素雅的清水模建築,新館內特別設置泡腳區及桑拿蒸氣,坐進蒸氣箱,淡雅茶香隨著水蒸氣飄送而出,靜靜讓皮膚打開毛細孔,面對戶外漸漸變紅落雨松,心情自然沉澱。

回家接手的兒子林嵩浩笑說:「逢春園沒有主廚、只有主婦。」新館半日遊裡提供的雖然是午茶,但餐食內容美味及擺盤一點也不馬虎,料理方式講究「五輕主義」原則:輕油、輕鹽、輕糖、輕烹調以及輕聲細語。

一盤甜食盤裡有著「柿子紅豆麻糬」、洛神或金棗口味的「起司蛋糕」,微苦帶甜的抹茶紅豆「翡翠相思糕」、「野菇酥餅」,再附上玉蘭茶園有名的「茶燻蛋」。除了甜點之外,不用現成培根,用自己簡單味噌汁調味的「秋葵五花肉」,還有加入黑糖創意的「黑糖蔥油餅」,都讓人慢食、也飽食。

用餐完,走到戶外小路散散步,一邊是薑園、另一邊則是蘭陽溪,此時正值溪床白色甜根子盛開、陽光照耀下閃閃發光。一段午后時光,一個寧謐放鬆空間,一餐美好的慢食,彷彿為身心都補充了能量,讓我再次出發。

更新時間|2017.11.12 04:41

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