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【頭家開講】酸甜苦辣搶蘸龍頭 

品高從食品包裝機起家,吳登良(右)與兒子吳宥澄(左)將醬料市占率做到全台最高,不只幫統一超商等品牌代工,自有品牌也占總體營收一半。
品高從食品包裝機起家,吳登良(右)與兒子吳宥澄(左)將醬料市占率做到全台最高,不只幫統一超商等品牌代工,自有品牌也占總體營收一半。
擔任配角的醬料,卻是吳登良事業的主角。40年前,他創立品高製造包裝機,初期生意慘澹,直到連鎖速食店攻台,他以機器生產商優勢拿到代工調味包的訂單才好轉。他也自創品牌,如今是全台市占率最高的醬料工廠,統一超商和麥當勞都找他代工,並打進中國市場,合併海外營收8億元。
不過,3年多前二女兒病逝後,吳登良幾乎半退休,獨子吳宥澄接班,推出高單價品牌,希望搭上中國一帶一路的列車,將醬料賣到歐洲。

吳登良小檔案

  • 出生:1946年(71歲)
  • 家庭:已婚,育有3女1子
  • 現職:品高企業董事長
  • 學歷:文化大學企管研究專班
  • 經歷:經濟部中小企業榮譽指導員中區主任委員
  • 休閒:彈鋼琴、爬山
  • 座右銘:成功不是絕對,江山沒有永久,唯有變才是不變的真理
  • 經營心法:與時俱進

吳宥澄小檔案

  • 出生:1985年(32歲)
  • 家庭:已婚,育有2子
  • 現職:品高業務協理、品高中國區總經理
  • 學歷:虎尾科技大學生物科技系
  • 經歷:品高業務專員
  • 休閒:組模型、下廚、看電影
  • 座右銘:做人不願意做的事,做人做不到的事
  • 經營心法:深入基層、了解需求
窗明几淨的全透明式品高廠房內,多台包裝機正高速填充各式醬料,阿舍乾麵營運部經理羅大為帶隊檢視代工阿舍醬包的生產環境。品高第二代吳宥澄一派輕鬆地說,客戶巡廠是常態,還有廠商會打電話來說「十分鐘後到,突襲檢查。」語畢他趕往研發室,試吃為便利商店研發、明年將推出的涼麵醬汁和沙拉醬新口味。
品高堪稱食品界隱形冠軍,代工客戶包括許多大品牌,例如統一超商、麥當勞和爭鮮。

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