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2017.12.27 22:59

【峇里島】有看有吃 到藝廊裡喝

疊起一座 風土之美

文|游琁如    攝影|葉琳喬 許維豪

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「Seniman Cafe at Tonyraka ArtGallery」開在藝廊裡,店內可見各種當地現代藝術作品。
「Seniman Cafe at Tonyraka ArtGallery」開在藝廊裡,店內可見各種當地現代藝術作品。

聽說由台灣人Jill和澳洲籍先生Rodney一起經營的咖啡館開新店了,來到烏布自然要去。一進門,看見咖啡吧檯中央被鑽了個洞,洞裡頭冒出巨大的岩石。Jill解釋,這是來自Kitamani的火山岩,那兒也是峇里島重要的咖啡豆產地。

吧檯裡頭有塊巨大的火山岩,視覺感很衝突,卻很有特色。
吧檯裡頭有塊巨大的火山岩,視覺感很衝突,卻很有特色。

「Seniman Cafe at Tonyraka ArtGallery」開在當地知名的藝廊裡,比起在烏布市區的本店「Seniman Café Studio」,占地更寬廣舒適。Tonyraka ArtGallery以現代藝術作品為主軸,過去Rodney曾經在此處辦展,與藝廊主人Tony Raka有了把咖啡與藝術結合的想法,兩方於是合作,讓更多人透過咖啡能親近藝術。原本只賞玩藝術的人,也能在滿室咖啡香中,品嘗1杯峇里島的好咖啡。

「煙燻冰巧克力」以紅酒杯裝,光是用看的就有點微醺感。(印尼盾46,000元/杯,約NT$104)
「煙燻冰巧克力」以紅酒杯裝,光是用看的就有點微醺感。(印尼盾46,000元/杯,約NT$104)
使用回收木盤上桌的「卡布奇諾」,是此店的一大特色。(印尼盾34,000元/杯,約NT$77)
使用回收木盤上桌的「卡布奇諾」,是此店的一大特色。(印尼盾34,000元/杯,約NT$77)

Jill推薦我品嘗連印尼人都很喜歡的餐點「3 mini chicken sliders」,3顆小漢堡上桌,各自夾上印尼辣醬、照燒醬和酸甜醬口味,與炸雞的油香搭配,那種香脆酥軟的一層層口感,讓人愈吃愈涮嘴,完全停不下來。

店主Jill是台灣人,與澳洲籍先生Rodney移居峇里島開咖啡店。
店主Jill是台灣人,與澳洲籍先生Rodney移居峇里島開咖啡店。
3種不同口味的迷你漢堡「3 mini chicken sliders」,是店內最受歡迎的餐點。(印尼盾75,000元/份,約NT$169)
3種不同口味的迷你漢堡「3 mini chicken sliders」,是店內最受歡迎的餐點。(印尼盾75,000元/份,約NT$169)
喝咖啡時走逛店內,也可以看見傳統的印尼木雕作品。
喝咖啡時走逛店內,也可以看見傳統的印尼木雕作品。
Rodney的作品木雕外套,也放在店內展示販賣。
Rodney的作品木雕外套,也放在店內展示販賣。

晚上時段的藝廊咖啡館,氣氛比較趨近於酒吧,氣氛輕鬆又有些迷幻。我點了杯用紅酒杯裝的「煙燻冰巧克力」,端上桌時杯內有球型冰塊,巧克力裝在酒杯回收再製的美麗玻璃瓶中,一倒下,褐色液體流過冰塊,杯內傾瀉出誘人畫面。

「Malu Malu」用有趣的疊字印尼語為飲料命名,意思是害羞。使用伏特加為基底的調酒,添上薄荷、檸檬汁,再將1支西瓜與薑的冰棒放入調酒內,視覺很享受,隨著冰棒融化入口,風味不斷變化。峇里島的夜晚,也能有豐盛的味覺饗宴。

「Malu Malu」用伏特加當調酒基底,放上西瓜口味的冰棒。(印尼盾85,000元/杯,約NT$192)
「Malu Malu」用伏特加當調酒基底,放上西瓜口味的冰棒。(印尼盾85,000元/杯,約NT$192)
旅客不只喝咖啡,也可近距離看藝術展。
旅客不只喝咖啡,也可近距離看藝術展。

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Seniman Cafe at Tonyraka ArtGallery
  • 地址:Jl. Raya Mas, MAS, Ubud, Kabupaten Gianyar 80571, Bali, Indonesia
  • 電話:+62-812-3600-8035
  • 營業時間:08:00~22:00
峇里島旅遊資訊
  • 簽證:台灣旅客可持6個月內有效護照,免簽證停留30天。
  • 匯率:新台幣兌印尼盾約為1:444,美元兌新台幣約為1:30。
  • 時差:與台灣時間相同。
  • 氣溫:詳情可上印尼氣象局查詢。
  • 航班:華航、長榮皆有台北直飛峇里島航班,航程約為5小時。
  • 交通:峇里島當地鮮少公共交通接駁,旅客可選擇包車往返各景點,包車價格約為50美元起/日(約NT$1,500)。
  • 旅遊資訊:印尼觀光局提供各式主題旅遊,以及各區旅遊路線建議,詳情可上網www.tourismindonesia.com查詢。

更新時間|2017.12.19 05:12

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