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2018.01.17 09:59

【500億神祕富豪】旅館住客率達9成 他開飯店的祕訣在這裡

文|黃亞琪    攝影|王均峰

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微利經營加上魔鬼細節,讓廖萬隆旗下精品旅館,在產業寒冬中北部旅館依舊維持9成住房率。
微利經營加上魔鬼細節,讓廖萬隆旗下精品旅館,在產業寒冬中北部旅館依舊維持9成住房率。

往西門町電影街放眼望去,少說也有20多家旅館,可謂西區競爭一級戰區。但廖萬隆旗下的旅館住客率可達9成,怎麼辦到的?

「不賺錢是一種罪惡,但有多少錢,做多少事,品質在、不要賠,人家就會一直找你。」廖萬隆分析飯店業的存活之道。位於西門町的薆悅精品旅館,採微利經營,利潤約1成,但住房率卻高達9成。

已開幕台北三個館和台中一館(圖),走的是精品路線。
已開幕台北三個館和台中一館(圖),走的是精品路線。

觀察薆悅集團旗下的旅館事業,仔細盤點發現:幾乎都是舊樓翻新、舊區集市區和位於海陸空交通便利處。可看得出廖萬隆的獵地眼光精準,與他從一介中藥鋪之子發展成國際鎢鋼大王的快狠準,不謀而合。

以將要開幕的台中旗艦館為例,距離台中機場和高鐵站都只要半小時車程、位於台中五權路的薆悅旗艦館,花了3年、約4億元費用裝潢,正進行開幕前的最後裝修。

低調奢華的設計則是祕訣二。由名設計師蘇誠修規劃的一樓大廳,用整片大理石為牆面,紋路一脈相連的蛇紋石為地面,增加奢華感;且設有2台75吋大螢幕電視,還有一座耗資7位數的水晶燈;沙發則是特別從法國訂製空運來台。現場最特別的是,廖萬隆花了300多萬從法國手工訂製的撞球台。

走進飯店套房,浴室配品用國際品牌是基本配備,衛浴設備就達百萬元,音響是B&O名牌系列、床邊燈具是義大利Artemidie真品;「每間都會放一個柚木布丁桌,收藏了500多個,每個上萬元起跳;沙發是符合東方人身高所訂製。」廖佩玲如數家珍的解釋。

廖佩玲介紹環境時,一樓大廳還有一座耗資7位數的水晶燈。
廖佩玲介紹環境時,一樓大廳還有一座耗資7位數的水晶燈。
走進飯店套房,浴室配品用國際品牌是基本配備,衛浴設備就達百萬元。
走進飯店套房,浴室配品用國際品牌是基本配備,衛浴設備就達百萬元。

跟著父親學習,了解魔鬼藏在細節裡。「開門聽不到聲音,為了不影響客人;冷氣孔不對著床,怕有些客人過敏,薑味薰香讓房間充滿香氣外,同時對身體也健康。」廖佩玲說明。

讓每棟旅館都有自己特色。「旗下每間旅館都有一個主題,台中位於南北交接處,主題為綠色隧道,所以請同仁拍了上萬張台灣原生種植物,每間都會有一幅相關照片,也讓住進來旅客瞭解在地文化和歷史。」走出門外,也可見走廊地毯就用雷射光雕印上台灣原生植物圖騰,從裡到外主題都一致。

特別的是,台中旗艦館頂樓有一個無邊際游泳池,對映的剛好是連綿的中央山脈。「每天都可以舉辦主題派對,來吸引商務客,也能讓帶孩子來的親子客群有休閒空間。」廖萬隆補充。

「已開幕台北三個館和台中一館,走的是精品路線,但台中二館坪數比一館大3倍,一樓多了開放式廚房,讓中部企業貴婦、名媛有一個低調奢華下午茶場所可去。」8歲就到國外唸書、對設計、藝術有一套見解的二女兒廖佩玲,身為則不動產和旅館事業群負責人的她說明。

更新時間|2018.01.16 18:48

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