生活
2018.01.30 11:55

【自己來髒髒】喝完脫水、脫肛快虛脫 自己來奶茶大腸桿菌群超標

文|謝幸恩    攝影|社會組 陳毅偉

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自己來紅茶鮮乳首創自助式拉霸機的噱頭,吸引不少人上門購買,圖為淡水店。
自己來紅茶鮮乳首創自助式拉霸機的噱頭,吸引不少人上門購買,圖為淡水店。

「自己來紅茶鮮乳」主打「自己喝、自己來」的新穎噱頭,全台目前有119間分店,去年在台灣成為手搖飲界新寵兒,客製化飲品加上自助拉霸機的二大優點,深受年輕男女的喜愛。

但本刊抽驗其招牌飲品紅茶鮮奶,發現大腸桿菌群超標,專家也說喝了恐怕會上吐下瀉,而且自己來紅茶鮮乳的茶品代工廠商是老字號鍋貼店「四海遊龍」,25年的老牌食品大廠意外被下游的髒茶風波掃到,令外界始料未及。

1月24日的午後難得陽光露臉,寒冬中來上一杯熱奶茶,實在是暖心也暖胃的小確幸,位於新北市新莊區福壽路的「自己來紅茶鮮乳」新莊福壽店,即便是僅有1坪多大小的攤車式店面,但是麻雀雖小,五臟俱全,人潮仍然是絡繹不絕,裡頭的工讀生忙得不可開交,還不忘與客人說明操作方法。

湊上前去發現客人們全部聚集在一台自助拉霸機前方,客人拿著紙杯的排著隊,小心翼翼地拉下黑色的拉霸棒子後,從金色的管子中流出了茶香四溢的紅茶,另一條管子則流出了綠茶,令不少人嘖嘖稱奇,紛紛掏出腰包來嘗鮮。

自己來紅茶鮮乳在全台目前有119間分店,該店的招牌飲品是「紅茶鮮奶」,一杯飲料要多少奶、多少茶由客人自行調配,但是這麼多人搶買一杯要價55元的紅茶鮮奶,卻有喝過的民眾向本刊爆料:「喝完後上吐下瀉,隔天幾乎是拉到脫水、脫肛,快虛脫了。」

自己來紅茶鮮乳標榜「自己喝、自己來」,從倒茶、封口全程由客人自己動手。
自己來紅茶鮮乳標榜「自己喝、自己來」,從倒茶、封口全程由客人自己動手。

爆料者也指稱:「上一個客人不知道手有沒有洗乾淨或是摸到什麼髒東西,他摸完拉霸棒子後拍拍屁股就走,接著輪到自己來操作,是不是也有可能間接把病菌或微生物也一起吃下去?光想就覺得好可怕。」

為了查證此事,本刊購買了一杯自己來紅茶鮮乳的招牌飲品「紅茶鮮奶」,隨即密封且在1個小時內,火速送往SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗。

冷凍貨運司機清晨到自己來紅茶鮮乳工廠,取出一籃籃的鮮乳與紅茶等載往各分店。
冷凍貨運司機清晨到自己來紅茶鮮乳工廠,取出一籃籃的鮮乳與紅茶等載往各分店。
自己來紅茶鮮乳的員工拿著疑似茶桶的設備閒晃。
自己來紅茶鮮乳的員工拿著疑似茶桶的設備閒晃。

本刊為減少可能影響檢驗結果的變因,全程由店員調配飲品且未添加會提升不合格比率的冰塊,檢驗結果發現紅茶牛奶的大腸桿菌群嚴重超標,遠超過一般飲冰品的正常數值。

根據《食品衛生管理法》第17條規定,飲料類及冰類衛生標準,生菌數必須小於標準1萬單位,大腸桿菌群必須小於10單位,大腸桿菌則必須檢出為陰性,但自己來紅茶鮮乳的紅茶牛奶檢出大腸桿菌群為23單位以上。

依規定,大腸桿菌群必須小於10單位,但自己來紅茶鮮乳的招牌紅茶鮮奶卻是23單位以上,嚴重超標。
依規定,大腸桿菌群必須小於10單位,但自己來紅茶鮮乳的招牌紅茶鮮奶卻是23單位以上,嚴重超標。
台灣加盟熱 紛爭倒店多
  • 清玉:2006年成立的台中人氣茶飲,6年後以黃金比例的翡翠檸檬爆紅,曾有1天賣出7萬杯的紀錄,但總店與加盟店紛爭不斷,所剩店家寥寥無幾
  • 蛋塔工場:2011年全台逾80間加盟店,號稱1天賣出的蛋塔能疊成2座台北101,熱潮退燒後多間店家倒閉,迄今多起官司纏訟中
  • 英國藍:自台南北上打響知名度,巔峰時期有96間加盟店,但2015年被驗出部分茶飲原料有農藥殘留後,大多數的店家一夕間倒閉
  • 夾娃娃機台:近年來夾娃娃機台蓬勃出現,業者分租給台主們轉型為加盟式,雖然免去顧店人事成本,但台主收入不穩定,也會連帶影響業者

更新時間|2018.01.30 11:49

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