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【試吃筆記】鍋貼就是要煎到恰恰 才會好吃到想跳恰恰

「呂家鍋貼」的鍋貼煎得特別酥黃焦脆。
「呂家鍋貼」的鍋貼煎得特別酥黃焦脆。
世界上最遙遠的距離不是生與死,也不是我就站在你面前,你卻不知道我愛你,而是家裡附近有超厲害的美食,卻從未發現它的存在。如果你也住在「呂家鍋貼」附近,同樣還沒嘗過的話,快用Google Maps搜尋世界上最短的距離,去確定他們家的鍋貼是不是你的愛。
在我家附近開了10年的「呂家鍋貼」,會一直錯過它,實在是因為它開在一條不起眼的巷子裡,要不是朋友介紹,我可能會再錯過它10年。
從永和永福橋旁市場發跡的「呂家鍋貼」,已有30年資歷。
從永和永福橋旁的市場發跡,鍋貼店的資歷算起來,其實已經超過30年了,難怪中午時間來一位難求,人氣很旺啊!
店裡的鍋貼是現包現煎。
店裡的鍋貼是現包現煎,重點是底部煎得焦黃酥脆,咬起來有接近餅乾的硬脆,肉餡鮮甜、有韭黃的香氣,雖然個頭不大,但以一顆5元的單價來說,算是物有所值,食量大的男生,點個15顆還是能吃得飽足。

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