時事
2018.03.05 06:59 臺北時間

【姑婆勇躺槍】荷葉缺貨改芋葉 陰錯陽差搞烏龍

衛生局登門稽查,餐廳業者已將剩餘的有毒姑婆芋粉蒸排骨 (圖)全數銷毀。(衛生局提供)
衛生局登門稽查,餐廳業者已將剩餘的有毒姑婆芋粉蒸排骨 (圖)全數銷毀。(衛生局提供)
北檢查出,祥福餐廳平時並未提供「荷葉粉蒸排骨」這道料理,去年5月間因為有客人指名要吃,因此特別向葉懋號食材公司,以每斤60元,共訂了5斤共計300元的「荷葉」,但沒想到訂的荷葉最後來的卻是芋葉。
提供餐廳食材的葉姓負責人到案則供稱,當時公司1名台語不輪轉的小姐接到祥福餐廳的下單電話,誤將對方台語所說的「荷葉」聽成「芋葉」,他們才會向萬大路一家業者訂貨,那家業者又向三峽的公司叫貨,由於一般使用芋葉都是海產店鋪在冰塊下裝飾用,不會拿來做菜,他們也不是故意出芋葉給祥福餐廳。
衛生局登門稽查,餐廳業者已將剩餘的有毒姑婆芋粉蒸排骨,全數銷毀。(衛生局提供)
至於吃到祥福餐廳「毒葉排骨」的呂姓男子,事後曾氣得在臉書大吐苦水,說他當時到祥福餐廳點外帶荷葉粉蒸排骨,想說食物蒸爛了,吃到一點葉子應該沒關係,結果沒嚼幾口,整個口腔下顎超刺痛,半麻無力,他一口把葉子吐出來,但汁液仍嚥下去,後來胸口就覺得悶悶的。
由於其他一起用餐的家人未吃下葉子,因此沒中毒症狀,但輕舔葉子後,舌尖也感到不適,呂男當下懷疑店家極可能誤用姑婆芋葉,赴北市榮總急救,從當天中午吊點滴到隔天晚上才出院。
祥福餐廳生意興隆,用餐時間經常滿座,因誤用姑婆芋害消費者中毒,業者也深感抱歉。
呂先生說,後來毒物科醫師告訴他,誤食姑婆芋的可能性很大,這葉子不能吃,餐廳不應該不知道,且葉子的植物鹼不會被身體吸收,只會結晶,並造成黏膜潰瘍,所以要照胃鏡檢查。
事發後台北市衛生局立即到餐廳抽驗,認定業者涉嫌違反《食品安全衛生管理法》,對供貨廠商葉懋號罰款6萬元,至於祥福餐廳則因菜單品管驗收不確實,被要求限期改正,若再犯將罰6萬元。
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間

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