好酒情報
2018.04.28 10:00

解鎖柵門機關 單杯吧裡高價酒藏專區現身

文|楊欣樺    攝影|何宗昇

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「ENOTECA台灣旗艦店」鐵柵門內是高價酒款的專用儲存空間,得請服務人員開門,否則不得其門而入。
「ENOTECA台灣旗艦店」鐵柵門內是高價酒款的專用儲存空間,得請服務人員開門,否則不得其門而入。

在「ENOTECA台灣旗艦店」最深的地方,有道鐵門,後方的空間讓人只能透過格柵空隙窺探,想進去得勞煩店員持卡通關,搞得煞有介事。

ENOTECA的酒藏十分完整,有700多款酒,日本酒區位在店門正前方,往裡走一點,整排頂天高櫃裡是依義大利、德國、西班牙、澳洲等國別放置的紅白酒區,一目瞭然;產酒大國法國則有專屬區塊,依布根地、波爾多產區配置;氣泡、香檳與日本相同,均擺放在轉角處,找酒不必勞費心神,按牌索驥,清楚明白。

紅白酒區依國家名擺放,找酒按牌索驥即可。
紅白酒區依國家名擺放,找酒按牌索驥即可。
憑藉日本的總公司優勢,因此店裡有相當豐富的日本酒。
憑藉日本的總公司優勢,因此店裡有相當豐富的日本酒。
香檳及氣泡酒專區設在轉角,這點和日本相同。
香檳及氣泡酒專區設在轉角,這點和日本相同。

副店長帶我導覽一圈,來到店內一角,門在嗶一聲後啟動,我跟在後頭進入,門內氣氛和外頭截然不同,原來這裡是專門儲存高價酒款的空間,展示列級酒莊的級數酒,也有酒莊推出的設計套組,好比法國5大酒莊之一的木桐酒莊,挑選出特定年分酒款,由藝術家設計酒標,並附酒箱,一套6瓶售價30萬元,口袋深的可以瞄準要價88萬、21個年分的套組,然而能夠拿到頂級酒莊出的套組實屬不易,關鍵原因在於總公司與酒莊間有著深厚情誼,台灣ENOTECA業務企劃部課長簡敬庭解釋:「日本和頂級酒莊合作幾10年了,交情關係很深,因此酒是由酒莊直接出給ENOTECA。」

出自Chantereves酒莊的紅酒、白酒,釀酒師夫婦以傳達當地風土為己任,入口純淨優雅。(紅酒300元/杯、1,800元/瓶。白酒300元/杯、1,600元/瓶)
出自Chantereves酒莊的紅酒、白酒,釀酒師夫婦以傳達當地風土為己任,入口純淨優雅。(紅酒300元/杯、1,800元/瓶。白酒300元/杯、1,600元/瓶)
店內名貴酒設有專區,送禮可好好精挑細選。
店內名貴酒設有專區,送禮可好好精挑細選。
木桐酒莊出的特定年分酒款,由藝術家設計酒標,並附酒箱。
木桐酒莊出的特定年分酒款,由藝術家設計酒標,並附酒箱。
5大酒莊之一的木桐酒莊挑選特定年分,推出的21瓶套組,吸引藏家目光。(880,000元/套)
5大酒莊之一的木桐酒莊挑選特定年分,推出的21瓶套組,吸引藏家目光。(880,000元/套)
媲美一級酒莊的法國二級酒莊Chateau Ducru Beaucaillou,推出2013年全系列容量共21瓶,全球限量33 套。(1,400,000元/套)
媲美一級酒莊的法國二級酒莊Chateau Ducru Beaucaillou,推出2013年全系列容量共21瓶,全球限量33 套。(1,400,000元/套)
牆面陳列著非常齊全的開瓶器。
牆面陳列著非常齊全的開瓶器。
除了單杯酒單外,客人也可在這兒買酒後,請店員開瓶,舒服地享用。
除了單杯酒單外,客人也可在這兒買酒後,請店員開瓶,舒服地享用。

不僅大酒莊,這裡也照顧到偏好小型酒莊的市場需求,像是由日本釀酒師夫妻檔打造的Chantereves酒莊,酒標上設計了兩人交握的手,代表親手種植及釀造的親力親為,以自然有機方式種植葡萄,酒質濃縮了當地的自然風土特色。

精挑細選完,若想即開即飲,開口請店員開瓶,就能坐下來舒服品飲、歇腿,店上也會不定期舉辦品酒活動,讓愛酒一族更有動力來報到,順帶拎幾瓶回家,替家裡的酒櫃補貨。

ENOTECA台灣旗艦店
  • 地址:台北市信義區松壽路9號3樓(新光三越A9)
  • 電話:02-2723-6522
  • 營業時間:11:00~21:30,週五、六至22:00
  • 刷卡:可。不收服務費。
  • 備註:單杯吧低消100元/人。

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更新時間|2018.04.26 02:01

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