李明依人生面對過許多的不順遂，但每次只要跟孫越或孫家人聚餐，就會讓她心情大好，她多次在臉書上PO文「跟孫叔叔一起吃飯就是一個開心」，兩人會一起去參觀電視台、一起參與董氏基金會的各項公益活動，一起過聖誕節，一起慶生共享生日蛋糕，李明依先前重返學生生活，到「中華福音神學院」（華神）延伸部讀書，苦讀四年從不遲到早退缺席，前年終於順利畢業，在對她別具意義的畢業典禮上，孫越也現身分享她的喜悅。
孫越很贊成她在學校當志工、傳福音，用電台節目傳遞正面能量，陪伴她走出憂鬱陰霾。在李明依眼中的孫越，除了幽默風趣、積極正向又熱心公益，真心關懷台灣這片土地及每個人外，他更是一個多才多藝的人，在某次聚餐中，孫越開口唱起山東小調，現場的人都被逗得很開心，殊不知孫越根本不是山東人。
當孫越傳出病重消息時，李明依並沒有前往醫院探視，她一邊請求外界給孫越及家屬空間，拜託大家不要進出醫院，一方面也努力為孫越禱告，她說自己是很乖的好朋友，「自從知道他發燒住院後，我就用Line來關心他，就沒有到現場去，進出醫院會不會帶什麼病菌我們也不知道，我也不想冒這個險。」
李明依強調孫越在10多年前肺腺癌開刀時，就已經交代過不要瞻仰遺容的事，並非這次才說，她懷抱著滿滿的希望與正向的力量都是孫越帶給她的，現在換她替孫越加油打氣，她先前透露「最後一次是在孫叔叔家裡看到他」，她表示孫越當時還開心地展示新衣，笑說等身體好了要去吃牛排，想不到卻再也等不到這頓大餐。
