旅行台灣
2018.05.06 03:00

不忍只是「路過」 宜蘭發現用心日式冰店

文|林春旭    攝影|林春旭

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使用京都小山園抹茶粉與自製白玉丸子的「路過・老京都」刨冰。(140元/碗)
使用京都小山園抹茶粉與自製白玉丸子的「路過・老京都」刨冰。(140元/碗)

文青復古風吹進宜蘭舊城,去年老街區出現一家十分日系風,視覺與美味兼具的「路過・老京都」抹茶刨冰,還有薏仁與黃豆粉相遇的「路過・小亀有」,讓人很難只是「路過」,總想進去大開吃戒一番。

生活在宜蘭,從小吃到的冰品,少不了的是淋上黑糖汁的大碗剉冰裡,加上傳統花生、綠豆、仙草…等豐富餡料。然而近年一陣文青復古風吹進舊城,在宜蘭市區的老街區出現一家十分日系風的冰品小店「小亀有kaki gori」,「亀有」除了是日本地名外,也帶進了宜蘭地標龜山島的涵意。

「小亀有kaki gori」室內空間質樸愜意。
「小亀有kaki gori」室內空間質樸愜意。
與一般民宅相鄰的「小亀有kaki gori」不留意很容易錯過。
與一般民宅相鄰的「小亀有kaki gori」不留意很容易錯過。
「小亀有kaki gori」正對面是日式老屋改建的咖啡館「賣捌所」。
「小亀有kaki gori」正對面是日式老屋改建的咖啡館「賣捌所」。

去年6月開業的小店,雖然距離宜蘭火車站需步行6、7分鐘,但卻隱身在小街老樓房的一樓,不太容易找到,還好對面有文青打卡名所、日式老屋改建的咖啡館「賣捌所」。

「小亀有kaki gori」店內空間不大,外頭擺著舊式古意的老藤椅、長板凳和木門,復古燈具、隨意置放的玩具公仔,和牆上貼著的日雜風明信片和海報,讓人感到愜意而放鬆。

打開菜單,店家先來個自我介紹,他們堅持使用京都小山園抹茶粉,至於白玉丸子和烤糰子,也不買現成的糯米粉加水揉製,而是使用台灣米從洗米、泡地、磨米、脫漿…經過繁複工序製作而成,讓我好奇這兩樣的組合會是什麼滋味?

先點一碗「路過・老京都」,堆得高高如山的刨冰,上頭淋上抹茶汁、加上多種自製餡料:抹茶凍、紅豆、蕨餅和白玉丸子,光是擺盤視覺已很誘人,為避免冰山很快崩塌,店家建議可從最上頭挖起,微苦的抹茶與甜香紅豆是最佳拍檔,大顆白玉放入口慢慢咀嚼,具Q度的糯米丸子散發純米香氣,細嫩的抹茶凍和蕨餅也很迷人。

薏仁湯與黃豆粉冰淇淋成為絕配的「路過・小亀有」。(60元/碗)
薏仁湯與黃豆粉冰淇淋成為絕配的「路過・小亀有」。(60元/碗)
散發自然豆香的「路過・小亀有」甜品,吃來舒服爽口。
散發自然豆香的「路過・小亀有」甜品,吃來舒服爽口。

在燠熱且溼氣偏高的季節裡,除了吃冰,也很適合品嘗入門款甜品系列中,分量較小的「路過・小亀有」,經過長時間熬煮且不勾芡的薏仁湯,只添加少許冰糖提味,色白如粥,加上一球自製黃豆粉冰淇淋,是因為老闆有回在京都祇園某間店吃到,而把原本的豆乳冰淇淋換成黃豆粉冰淇淋,配料有抹茶凍、紅豆、蕨餅3選1,未吃即聞到黃豆粉的自然香氣,有著出乎意料黃豆粉與滑口薏仁如此對味的驚喜,即使黃豆粉冰淇淋融入薏仁湯也吃來舒服。

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即便冰品和甜品的價格都破百,價錢是在地傳統冰品的2、3倍,卻勾起了我偶爾想小奢華的慾望,不忍只是「路過」這間用心的日式冰店。

「小亀有kaki gori」一隅乾燥花布置。
「小亀有kaki gori」一隅乾燥花布置。
「小亀有kaki gori」牆上的可愛明信片。
「小亀有kaki gori」牆上的可愛明信片。
小亀有kaki gori
  • 地址:宜蘭市康樂路29號
  • 電話:03-932-7335
  • 營業時間:約12:00~19:00,每日營業時間及公休日不定,以臉書官網「小亀有kaki gori」為準。

更新時間|2018.05.06 21:30

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