陶波，名字源自毛利語，意思為Tia披在肩上的袍子。「Tia是當年乘坐獨木舟來到紐西蘭的毛利祖先之一，據說他在陶波睡了很長的時間。」在地人津津樂道。
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紐西蘭火口湖邂逅王牌主廚
紐西蘭的陶波（Taupo），是地表最活躍的火山地帶之一。來到火口湖畔，餐館、度假村緊挨著水鏡第一線，像是著火似的，旅人的足跡也跟著蔓燒。
這裡位在北島的中央地帶，火山爆發造就「陶波湖」（Lake Taupo），不偏不倚落在心臟位置，延伸出長達250公里的「陶波火山帶」（The Taupo Volcanic Zone）。我看著眼前的湖光山色頻頻點頭，的確，這般勾人美景，難怪Tia賴著不想走。
來到湖畔，全球連鎖飯店和度假村各據一方，獨擁絕美風景，希爾頓飯店是其一，白色維多利亞式建築矗立緩坡，尖斜屋頂、迴廊、陽台，流露上流社會的優雅，我上門不是為了當貴婦，而是禁不住饞蟲慫恿，衝著帥氣名廚Gareth Stewart當家的「Bistro Lago」而來。
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