她搬來宜蘭1年多，已經有不少熟識小農及攤販，她帶我上南館市場挑鮮魚、蛤蜊，再到車程半小時的三星「行健有機夢想村」，找小農現拔玉米筍、當季疏苗、還留在土裡的小胡蘿蔔。
會員專區美食旅遊
【新宜蘭味】私廚與小農 義法料理的生根之道
身為宜蘭的新移民史法蘭（史玲瑜），原本在台北開「法蘭的找找私廚」，被宜蘭的好山好水、好食材吸引，也為了享有更緊密的家庭生活而到這裡落戶。
史法蘭驅動料理人的本能，四處東奔西跑挖掘在地小農、上市場，甚至在自家前院闢了菜園，種起萵苣、玉米筍、香草，想做什麼菜，園子裡有就去拔，產地到餐桌不過幾步路，我說這是以身作則，力行最短食物里程，她謙虛笑說：「這叫『以身試法』，想要自己試試，這些作物怎麼種出來的啊。」
我們抵達農田的時候下雨，她有感而發地說：「以前覺得下雨，哇！好浪漫，搬來宜蘭遇到下雨，會想還好，農民應該比較舒服，不會太熱，不用花太多時間澆水，但如果暴雨，當下的苗可能就毀了，他們沒菜我就沒菜，現在跟農民有一種休戚與共的感覺，會更珍惜他們種的食材。」
愈走入土地，愈瞭解土地的美好，她除了繼續打理私廚，花更多時間尋訪小農、研究分享食材、料理教學，或帶學生逛市場、去農地摘菜、聽小農導覽，她不僅是料理人，也是食材的傳播者、實踐者，運用了近5成的宜蘭食材。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。