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【蝸牛巷串門子】為了好好款待客人 這家咖啡館只開門半天

走進蝸牛巷,「任事咖啡」的職人風景,引人佇足。
走進蝸牛巷,「任事咖啡」的職人風景,引人佇足。
蝸牛巷的時間,像是被撥慢了。午后一時,咖啡館的鐵捲門才緩緩拉開,濃濃的咖啡因和烤麵糰香氣,從屋子裡漫了出來,「在台南就是要任性。」Mark慢條斯理說。
蝸牛巷充滿日常生活感,街角藝術貼上叮嚀紙條:請安靜。
任性,是一種生活的堅持。「那時我在台南各地行走,轉進這個巷子,時光好像慢了下來。」Mark回想和蝸牛巷的初遇,「走進巷子,就有種很舒服的感覺。」Avan不約而同說。對他們來說,慢吞吞是咖啡館最好的節奏。
店家的手作蝸牛招牌。
去年初,7年級的Mark和Avan開了家理想中的咖啡館,一個專司手沖咖啡,一個負責甜點。質樸的木招牌鏤刻著「任事咖啡」,一隻木作蝸牛蜷爬在上頭,這是Mark創作的蝸牛裝置藝術,蝸牛觸角是兩根湯匙,恰如其分點出府城人對飲食文化的講究。

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