旅行台灣
2018.07.26 10:00

個性咖啡店與居酒屋 基隆委託行商圈長出新生命

文|游琁如    攝影|劉耀勻 李明宜

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以沒落的基隆委託行商圈中,有幾間店家,再生成為新的生命力。
以沒落的基隆委託行商圈中,有幾間店家,再生成為新的生命力。

在基隆忠三路與孝一路的交接處,有一座步行3分鐘就能走完的商圈,這兒是過去最商業最繁盛的「委託行」。沒落的商圈裡,錯落幾間小店,如同暗室裡的微光,在舊社區展現新的生命力。

這兒有一間「YESWECAN夢想起飛協進會」,理事長童子瑋是基隆長大的年輕人。因小時候常跟著祖父走訪委託行商圈,所以以這兒為基地,想推廣年輕人進入商圈創業。

協進會內部空間不大,目前以旅遊諮詢和販售青年創業的手工香皂為主,童子瑋說,未來希望可以在委託行商圈成立故事館,讓更多人願意走進這裡,感受連結基隆新與舊的故事。

「YESWECAN夢想起飛協進會」空間不大,理事長童子瑋期待可以透過這個空間,讓更多微型創業家可以進入委託行商圈。
「YESWECAN夢想起飛協進會」空間不大,理事長童子瑋期待可以透過這個空間,讓更多微型創業家可以進入委託行商圈。
協進會裡頭,也有基隆年輕創業家自製的手工香皂。(199元/塊)
協進會裡頭,也有基隆年輕創業家自製的手工香皂。(199元/塊)

委託行商圈的入口處,有一間已經開業超過6年的「丸角自轉生活咖啡」,是最先進入這個老商圈的年輕新血。仔細觀察,丸角的空間雖比舊時代的委託行寬敞許多,但屋內仍然可以看出過去一樓為店舖,二樓以上為住家,所以廁所多設置在樓上的特殊格局。

位在轉角的「丸角自轉生活咖啡」走的是沉穩的日式風格。
位在轉角的「丸角自轉生活咖啡」走的是沉穩的日式風格。

近年的委託行商圈,愈來愈多年輕人進駐,老闆柳建名於是自行調配出一款「舶來品咖啡」。以老一輩基隆人喜歡的曼巴咖啡為基底,加上日曬衣索比亞,濃重口感中有發酵味和水果口感及淡淡花香。柳建銘說,這款咖啡代表了他對委託行的感覺,新舊世代結合在一個空間中,激盪出完全不同的滋味。

老闆柳建名,是最早進入委託行商圈的新血之一。
老闆柳建名,是最早進入委託行商圈的新血之一。
柳建名特別研發,有委託行情感與老基隆人味道的「舶來品咖啡」,(140元起/杯)。
柳建名特別研發,有委託行情感與老基隆人味道的「舶來品咖啡」,(140元起/杯)。

在靠近崁仔頂漁市的另一頭,有一間由委託行第二代開立的日式居酒屋「擇食居酒屋」。老闆把崁仔頂比喻為台灣的築地市場,認為這「台灣築地市場」附近,也能像日本一樣,有使用新鮮魚貨的居酒屋開立,於是將家中房子改建為居酒屋,開業至今人潮不斷。在傍晚時間來到這裡,感覺像走入基隆的神秘場域,附近全是在地老住戶,往來走動的卻全是年輕臉孔。

「擇食居酒屋」的生魚片及各類海鮮,都來自旁邊的崁仔頂漁市,(290元/份)。
「擇食居酒屋」的生魚片及各類海鮮,都來自旁邊的崁仔頂漁市,(290元/份)。

既然在魚市場旁邊,海鮮自然是重點。「擇食居酒屋」的握壽司裡,以干貝和比目魚最受歡迎,以傳統基隆作法,握壽司抹上醬油後上桌;還有鮮嫩多汁的烤午仔魚,再來一串以培根包裹新鮮干貝的串燒「培根干貝」,半熟的干貝搭上帶有脆口感的培根,令人好滿足。

這兒的干貝握壽司、鮭魚腹握壽司及比目魚握壽司,都是店家招牌,(120元起/貫)。
這兒的干貝握壽司、鮭魚腹握壽司及比目魚握壽司,都是店家招牌,(120元起/貫)。

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坐在居酒屋裡,聽著空氣中傳來的老人家傍晚娛樂的卡拉OK聲音,基隆的委託行商圈,在經歷時代轉變後,下一個世代的故事,也許才正要開始,

YESWECAN夢想起飛協進會
  • 地址:基隆市仁愛區孝一路23巷3弄3號
  • 電話:02-2428-8678
  • 營業時間:不固定,可先電話詢問。
丸角自轉生活咖啡
  • 地址:基隆市仁愛區孝二路28號
  • 電話:02-2427-3028
  • 營業時間:11:00~22:00,週一公休。
擇食居酒屋
  • 地址:基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
  • 電話:02-2427-2222
  • 營業時間:17:30~凌晨01:00,週六及週日17:30~凌晨02:00。

更新時間|2018.07.21 01:31

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