【鮮濃呷涼番外篇】古早前　木瓜牛乳用的「奶」竟然是…

木瓜牛乳自1960年代風靡全台，不分老少人人愛喝，促使彰化木瓜牛乳大王創辦人盧葉源在1970年代研發出木瓜料更多、口感較濃稠的木瓜牛乳。

「最早的牛奶，可是從牧場新鮮直送！」盧葉源長子、彰化木瓜牛乳大王創始店老闆盧信彰說，當時牛奶算是奢侈品，父親朋友在彰化市銀行山上開牧場，酪農擠集生乳後高溫殺菌，用玻璃圓瓶盛裝，供父親打出指名率最高的木瓜牛乳。

父親朋友後來不養牛了，推薦他們使用台農的保久乳，因為香度也夠，有一陣子店內木瓜牛乳的乳源，就是保久乳。當時電冰箱仍不普及，保久乳使用不插電的冰庫、內置一大塊冰塊維持低溫。

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