幾乎全數仰賴街賣的玉蘭花，全台約有52公頃的玉蘭花田進行契作，在北中南三地晚間9點出車前進行調貨， 近八成在屏東高樹及鹽埔鄉，冰鎮玉蘭花每晚9點連夜北運。
在凌晨2點送到台北市酒泉街、建國北路高架橋底下等處進行分貨，再由各不同地域的中盤商在便利商店或檳榔攤等地點進行放貨，讓前一日下單訂貨的小販自行取走。
而習慣在凌晨3、4點拿到玉蘭花的小販，立刻趕到販售地點附近，用細鐵絲將3至4朵玉蘭花串成一串，一斤玉蘭花大約得花上1小時串接，並趕在黎明破曉前，穿戴著「既防寒又防曬」的斗笠及袖套，在銷售地點展開一天的車陣間的兜售生活。
