拍攝李屏賓紀錄片《乘著光影旅行》的導演姜秀瓊說：「他有一種俠客性格，某次拍片，攝影組組員的底片出狀況，他二話不說攬下責任，不讓組員被罵。他很少發脾氣，難得有情緒波動，是看到比較弱勢的工作人員被欺負，他會跳出來打抱不平。」還有一回，他在嘉義拍《童年往事》，某天晚上，去吃飯的路上，看見一名窮人乞討，他從口袋掏出一張千元鈔給對方後，才發現身上沒錢了，自己連晚飯也沒得吃。
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【李屏賓專訪二】他用最簡單的光成為光影大師 中影叫他打卡索性辭職
國中畢業，他考上早年以打架聞名的基隆海事，當時全家已搬遷台北，李屏賓每天帶便當上學，因為窮，便當裡只裝白飯，沒有菜。偶爾媽媽心疼，會多燒幾道菜，但重義氣的他到了學校，就把飯菜分給其他更窮苦的同學一起吃。
退伍後，為了減輕母親負擔，他報考「中影技術人員訓練班」，著急地想分擔家計。剛入行，李屏賓自稱第8助理，技術還沒學到，所有雜事從扛燈、抬腳架，樣樣要幹。他求知欲強，短短半年就簽約成了見習生，晉升第2助理，還分身去做燈光助手賺外快，同時儲備燈光知識。有時候攝影師太忙碌，他自己架了燈，背著攝影機就開拍。
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