自稱高中時代關在水泥叢林裡的任聿新，大學考上了東華資管，花蓮好山好水讓他「再也回不去」，索性在後山生根，用擅長的咖哩配方創業，並與在地的原住民契作，栽培起南薑、馬告、刺蔥、薑黃等土生土長的香料。
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花蓮契作原住民香料 長出無國界咖哩夢
說起咖哩，主流大概不脫日式、印式、南洋式三種，從花蓮崛起的「家咖哩」創辦人任聿新卻很聰明，硬是用原住民和小農等台灣在地元素，繞過了環伺的三國鼎立，如今在全台共有六家店面，委實走出了一條屬於自己的咖哩路。
山坡地上天生天養的山茼蒿，也入了他咖哩的麾下，有別於泰式綠咖哩大鳴大放的青辣椒、香茅、羅勒，菊科野菜的溫馨野香，為家咖哩的「邦查綠咖哩豬」增添了一股屬於山林的質樸鄉愁。
自稱不想被咖哩派別限制住的任聿新，擅長融合各國的元素，例如原住民的樹豆，被他拿來與番茄做成酸甜惹味的紅咖哩，塞進日式的溫泉玉子牛丼裡，刺蔥則與台味豬腳同滷，搭配蒸得鬆軟的花蓮老鼠全麥貝果，諸多變化與其說是外皮台骨，倒不如說讓人真不知道此刻吃的料理到底是台是洋了。
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