旅行台灣
2018.10.25 10:57

秋楓與無敵山景 大湖五星級民宿的一泊二食

文|徐婉卿    攝影|何宗昇

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秋楓搭配夕陽,是楓葉民宿最無敵的美景。(楓葉民宿提供)
秋楓搭配夕陽,是楓葉民宿最無敵的美景。(楓葉民宿提供)

「楓葉地圖」民宿是馬那邦山休閒農業區視野最好的地方,3、4月之際螢火蟲就在屋前庭院飛舞,秋冬的雲海會滿到腳前,庭院的楓葉搭配夕陽,夜間滿天星空,真是得天獨厚的視野。

蜿蜒的山路上,只有一台車可過的產業道路一路上行,一棟純白色的三層建築物的民宿映入眼簾,走進偌大的庭院中,幾株尚未泛紅的楓葉隨風飄搖,眼前視野開闊,正對著休閒園區的層層梯田,遠方的山頭伴隨著日落呈現紅橘色調,坐在民宿的庭院之中,看著緩緩落下的夕陽,一旁的蟲蛙聲有如交響樂般的入耳,那種寧靜,就是山林的味道。

秋冬遇水氣時,眼前的雲海滿到腳邊。(楓葉地圖提供)
秋冬遇水氣時,眼前的雲海滿到腳邊。(楓葉地圖提供)
3~5月間的螢火蟲季節,在屋內即能賞螢。(楓葉地圖提供)
3~5月間的螢火蟲季節,在屋內即能賞螢。(楓葉地圖提供)

「楓葉地圖」主人詹德雄本在五星級飯店工作,決定回鄉在自己的土地上經營民宿,當時仍在飯店工作的妻子則留在台北,2個小孩則交由祖父母照顧,4個人分別在4個地方,聚少離多,最終決定回來共同努力。

已營業10年的時間,仍保特得相當新穎。
已營業10年的時間,仍保特得相當新穎。
主人詹德雄,將飯店業工作的經驗,帶入民宿之中
主人詹德雄,將飯店業工作的經驗,帶入民宿之中

開業10年,白色外觀仍保持得相當潔淨,房間內以水泥牆原色為主,空間寬廣沒有過多的裝飾,坐在房內即被山景圍繞,不論坐在室內或室外,都相當舒適,或許是飯店從業的經驗,從鋪床到備品,這些飯店等級的小細節,在這裡都能一一體現。

一泊二食,晚餐供應西餐,以紅麴雞腿為主菜,獨特香氣相當入味。
一泊二食,晚餐供應西餐,以紅麴雞腿為主菜,獨特香氣相當入味。
風格簡單的房間,引室外光入內,坐在屋內飲茶,共享窗外風景。
風格簡單的房間,引室外光入內,坐在屋內飲茶,共享窗外風景。
一樓用餐區,入夜後另有一種寧靜風格
一樓用餐區,入夜後另有一種寧靜風格
西式的早餐以吐司夾自製草莓醬,配上沙拉及煎蛋,提供一天活力的來源。
西式的早餐以吐司夾自製草莓醬,配上沙拉及煎蛋,提供一天活力的來源。

由於位在山中,遊客不便外食,因此採用一泊二食的方式,飯店經驗讓這裡的餐點可不含糊,大多使用當地小農或自家種植的食材,民宿一旁信手拈來的香椿、樹番茄、剛產收的南瓜、自製的草莓醬,全都自然融入餐點之中。

端上來的套餐,以西餐之形點綴中式的滋味,連皮一起烹煮的南瓜湯,以番茄水牛起司為靈感的前菜,配上自製的香椿醬,再來一份以紅麴醃漬3天才能完全入味的雞腿排,倒是有點中西合併之姿。

即使沒有雲海,絕對的夕陽仍然美麗。
即使沒有雲海,絕對的夕陽仍然美麗。

五星級的山林享受,不必長程跋涉去到深山,在離大湖市區不遠的馬那邦山區,就能夠擁有高山上才能望見的晨昏景致變化,品嘗一頓獨特的美食,即使是中價位的民宿也覺得值得。

楓葉地圖
  • 地址:苗栗縣大湖鄉東興村上湖70號
  • 電話:0988-721-288
  • 網址:http://maplemap.okgo.tw/
  • 房價:雙人套房平日3,920元、假日4,480元;4人套房平日6,020元、假日6,680元。

更新時間|2018.10.21 23:18

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