財經
2018.10.23 06:58

【福壽邁向百年】為了讓雞吹冷氣 他花12億元蓋廠房

文|李孟璇    攝影|鄒保祥

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洪堯昆花了12億元引進氣冷設備,賣起白肉雞產品。
洪堯昆花了12億元引進氣冷設備,賣起白肉雞產品。

位於台中沙鹿的老字號食品廠福壽,至今已經走過98個年頭,至今事業版圖橫跨有機質肥料、飼糧、寵物食品,2年前,還斥資12億元轉投資成立子公司「洽富」,從荷蘭引進最先進的設備,專門生產白肉雞產品。

中秋連假前夕,位於台中沙鹿的關連工業區,卡車進進出出,轉向自強路上,不少國內的上市櫃公司廠房聚集於此,其中的1間廠房上,以紅色線條勾勒出圓臉、大耳、笑咪咪的彌勒商標特別吸睛,它是老牌食品廠「福壽」的正字標記。

走近一看,這座占地19,000坪的廠房,就是福壽台中港食品總廠,主要生產油品及穀類,就在廠區一隅,還有一棟新穎的白色建物,原來這原是福壽的辦公大樓,去年底在董事長洪堯昆一聲令下重新改建,花了百萬元成立的福壽文史形象館,並在10月開始試營運。

「我們規畫百年歷史沿革牆、產品展示櫃、影音區,未來還會擺產品提供試吃,希望大家對我們有更多認識,讓老品牌能延續下去。」採訪當天,洪堯昆滿臉笑容對本刊說明他的規畫。

洪堯昆改建台中港食品總廠部分區域,成立福壽文史形象館。
洪堯昆改建台中港食品總廠部分區域,成立福壽文史形象館。

今年65歲的洪堯昆是沙鹿洪家第3代,也是即將邁入百年的福壽現任掌門人,他2005年接手董座至今,帶領福壽這座老店多角化經營,推動公司朝向產業一條龍發展。

成立於1920年的福壽,前身是座榨油廠,洪家以製油起家,至今事業版圖橫跨有機質肥料、飼糧、寵物食品,以及大家可在超市、賣場買到的穀類、生鮮產品等,去年營收108.2億元。

「從食糧作物、畜牧養殖、農牧資源到有機肥,最後回歸土地,這是形成永續的綠循環,每個環節我們都有事業體在運作。」洪堯昆手指著形象館裡的大型看板介紹說:「今年9月,公司還榮獲『BS 8001:2017循環經濟標準』最佳化等級,我們是台灣首家通過循環經濟標準的食品製造商。」

「福壽是做吃的,提供全民健康安全的食糧是我們的使命。」洪堯昆像老師上課,細心說明食安不該只針對食物本身,還包括它「旅行」的各個環節,只有每一個階段都要做好溯源管理,才能達成食品安全的要求。「要永續經營飼料這個老本行,一定要往下游發展,讓消費者了解我們的理念,另方面可以獲取較大的利潤。」

洪堯棟說洽富引進國內首座氣冷式設備,斥資12億建屠宰場,是同業的3倍。
洪堯棟說洽富引進國內首座氣冷式設備,斥資12億建屠宰場,是同業的3倍。

於是,2年前洪堯昆決定斥資12億元轉投資成立子公司「洽富」,從荷蘭引進最先進的設備,專門生產白肉雞產品,把加工屠宰這塊拼圖補齊,完成福壽一條龍式經營的最後一哩路。「我們的雞都吹冷氣,吃起來比較甜、營養度也比較高!」洪堯昆驕傲地說。

協助洪堯昆的堂弟、洽富總經理洪堯棟也在一旁也搭腔:「我們砸很多錢,成本比一般業者高出15%。」國內外不少餐飲業者,包括王品、拿坡里等廠商都向洽富採購氣冷雞,「董事長選擇的路比較孤寂,但卻能讓產業活比較久。」洪堯棟相當肯定地說。

更新時間|2018.10.24 12:05

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