第一站來到水頭聚落，看看以前的人們是如何運用智慧，使用房舍欺敵、一同走進時光的隧道，看看中西合璧別緻的洋樓，體會古典融合巴洛克式風格的建築之美，就連走的時候廖科溢都忍不住的說：「這裡跟本是歷史建築的展場！」接著一行人參訪了花帔屋、藍晒圖，隨後到古厝群中的餐廳祭祭五臟廟，大啖金門特色料理，享受濃濃的在地風味，只見「沙蟲」一上桌，廖科溢馬上不顧「蟲蟲危機」隨即吃了一口大嘆：「好脆！好好吃！」
吃到「佛手貝」時因為要像嗑瓜子一樣先把殼咬開，廖科溢還打趣的跟老闆說：「大姐你牙齒很好，我剛剛看還以為是鱷魚腳！還不錯吃呢！」祭完五臟廟後，一起走進古意盎然的石牆暗巷，探究人文風水的意涵，隨後又帶著大家來到有著400多年歷史，世代相傳的養蚵產業，一同嚐嚐「海中牛奶石蚵」的鮮甜海味。
