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【單親爸的創意麵番外篇】他的愛心待用麵 因這個原因大老闆也能用

提供待用麵、無酬教人廚藝,余建德認為人都會有不便的時候,社會需要更多暖流。
提供待用麵、無酬教人廚藝,余建德認為人都會有不便的時候,社會需要更多暖流。
炒菜大衛牛肉麵在台中大里已是人氣名店,不只因為麵店餐點不按牌理出牌,也因為老闆余建德曾因公益上媒體版面。不過他低調表示,沒有愛不愛心的問題,他只想傳遞人與人之間的暖流。
炒菜大衛牛肉麵店兩面牆壁貼著余建德的大小活動照,不了解他的人一看,多少能拼湊出他的廚藝人生。例如參加比賽的紀錄、媒體採訪與藝人合照,公益愛心的感謝狀,滿滿貼著整面牆。
其中一則〈單親媽媽幸福泡菜〉的報導寫到,余建德如何無償教人手藝。他解釋,募款他沒錢,唯一能幫人的方法,就是教對方如何賺錢,於是才教她做泡菜。
余建德因採訪認識大愛電視台導演,透過導演介紹認識這位單親媽媽,「她有2個女兒,都有腦癌,需要化療,她的媽媽又失智,狀況很慘。」無酬傳授對方泡菜製作手藝,經過媒體披露,對方訂單大增,「她沒有地方可以做,我工廠也無償借給他,又幫她號召一些單親媽媽來幫忙,當時也有很多廚藝界的行政主廚來當小弟切菜,真的很感動。」
麵店牆上貼滿許多公益活動感謝狀,紀錄余建德的愛心。

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