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2018.11.02 03:21

活蛆乳酪、烤天竺鼠也能吃? 噁心食物博物館展出80種作嘔佳餚

文|編務組

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位於瑞典的噁心食物博物館正在館內展出各國「被認定作噁」的食物。圖為來自義大利薩丁尼亞島的活蛆乳酪。(Disgusting Food Museum)
位於瑞典的噁心食物博物館正在館內展出各國「被認定作噁」的食物。圖為來自義大利薩丁尼亞島的活蛆乳酪。(Disgusting Food Museum)

「一個人的反胃,可能是另一個人的美味」,這是這間博物館要透過展覽告訴大家的事。位在瑞典南部城市的馬爾默(Malmo)10月底開張了「噁心食物博物館」(Disgusting Food Museum),裡頭展出來自各國被認定為是「噁心食物」的佳餚。

來自關島的炭烤蝙蝠(Disgusting Food Museum)
來自關島的炭烤蝙蝠(Disgusting Food Museum)

展覽中可見80種世界上備受爭議、會讓人作嘔的食物,包括瑞典的醃鯡魚(Surströmming)、祕魯的烤天竺鼠(Cuy)、義大利薩丁尼亞島的活蛆乳酪(Casu marzu)、兩岸都有的皮蛋(Century Eggs)和臭豆腐(Stinky Tofu),當然不可能獨漏的泰國榴槤(Durian)。

除此之外,不少人喜歡的美國麥根沙士(Root beer),被認為喝起來有牙膏味因而被放在洗臉台展出,常被中國人拿來進補用的老鼠酒、牛鞭跟兔頭也都在展場中見到。

會被拿來入藥的牛鞭也被選入噁心的食物之一。(Disgusting Food Museum)
會被拿來入藥的牛鞭也被選入噁心的食物之一。(Disgusting Food Museum)

噁心博物館創辦人韋斯特(Samuel West)表示,我們認為學習與令人作噁的食物相處是必須的,因為它是文化的一部分。策展團隊更進一步表示,策畫這個為期3個月的展覽,並非只是為了讓大家與這些「被認為怪奇」的食物自拍上傳到社群軟體,而是希望來訪的遊客可以進一步思考文化差異,並能勇於嘗試新鮮。

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從10月底開放展覽的噁心食物博物館將展出至明年1月27日,期間還有定期開放「在戶外品嘗」冰島發酵鯊魚肉(Hákarl)與榴槤的時間。

更新時間|2018.11.02 03:21

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