【韓國尋蒜味】4小時從餐桌到產地　韓國大蒜之鄉昌寧

清晨5點半，首爾剛迎來白晝，也許有些人還在溫暖的被窩裡，我已經在飯店門口整裝待發，準備坐4小時的車，前往孕育大蒜之地「昌寧」。上了車，睡意暫時消失無蹤，由車窗朝外看去，交錯綿延的道路上，湧現不少車流，此時的首爾，漸漸從甜美夢境中醒來。

一路往南，中間抵擋不住悄悄襲來的睡意，睡睡醒醒，不知道過了多久，沿途景色從高樓大廈換成山野田地，籠上一層薄霧，窗外還曾一閃而過，和韓綜《三時三餐》農村篇撞臉的相似場景，進入休息站時，冷空氣迎面而來，瞬時驅散睡意。

昌寧在哪裡？這麼說好了，由首爾開車單趟得花上4小時，才能抵達位於韓國東南部、屬於慶尚南道的昌寧郡，而從地圖上看來，從昌寧再往東南一點，就是釜山了，距離平時觀光客造訪的首爾，確實有一大段距離。

為何千里迢迢跑來這兒呢？原來昌寧是韓國最主要的大蒜產地，擔負起全韓國約7成的產量重擔，而在「Mad for Garlic」餐廳用來入菜的大蒜也是來自昌寧。

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