郭安妮也笑說，平時是新聞記者，當轉換角色成為節目主持時，仍會不自覺的主播上身，說起話來像是在新聞現場連線報導，雙手握住放在胸前，還會說「記者現在所在位置」，讓導演忍不住頻頻喊卡，要她放輕鬆跟學生聊天，鼓勵她呈現最自然的一面，為了讓她沒有壓力，導演會騙她說先彩排練習，但實際攝影機全都錄下，這些體驗，她笑稱是第一次在鏡頭前卸下主播的包袱，讓大家看到她私下最貼近自己的一面。
郭安妮是在美國就讀大學，藉由這次主持《夢想大學堂》，讓她有機會深入兩岸校園，體驗不同科系文化，而張以仁主持《夢想大學堂》後，則有重回大學時期的感覺，聊到大學時期除了念書、打工，也非常投入社團活動，相當懷念大學時期沒有現實壓力，單純學習的學生生活，這次走訪的大學多半是專職校院，也讓他們體驗很多技能，像是咖啡拉花，他嘗試後才發現專業的咖啡師其實需要經過長期的磨練。
張以仁說，在醒吾大學時，幸運的遇上星光幫歌手賴銘偉，親自教他們歌唱技巧，當場被學生們起鬨，2人躺在地上唱歌找出自己的發聲位置，每一個過程都十分有趣。張以仁也透露老婆是佛光大學教授，看了他主持的《夢想大學堂》節目預告，覺得深具意義，還預告會是頭號粉絲，一定要看播出。
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