眼見詹姆士俐落帥氣的身手，莎莎忍不住問詹姆士曾有翻鍋失敗的經驗嗎嗎？詹姆士秒答:「有！在小學的時候，有一次翻鍋時，鍋柄居然斷了，食材就全倒在桌上啦！」
詹姆士笑說煮菜時翻動鍋子的時候總是最搶鏡，但是相對於技巧，他認為味覺才是最重要的。詹姆士自爆3年前因為鼻中隔彎曲和呼吸中止症，所以去開刀希望能改善，沒想到他術後居然失去味覺的敏銳度，經常覺得口腔內充滿臻果味，長達半年。他非常沮喪，甚至還一度思考是否需要轉行，所幸後來味覺有復原到9成。
而詹姆士說起每次去加拿大看女兒時，總會包500顆水餃、數十份滷肉等好料餵飽女兒，談起小孩立刻流露慈父神情的詹姆士透露，女兒繼承他的手藝和口味，現在也能煮一手好菜呢。
而身為八大《WTO姐妹會》節目主持人的莎莎，今（2日）特地以學姐之姿，前來歡迎詹姆士加入，同時準備了她親手製作，象徵好事發生的「花生蛋糕夾柿餅」當作賀禮。
