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在大海餐桌吃耶誕餐 遊艇料理佐高雄港風光

搭遊艇在海上用餐,映照在海面上的光線變化提供最具張力的氛圍。
搭遊艇在海上用餐,映照在海面上的光線變化提供最具張力的氛圍。
12月的餐桌,不能只是日常,這是一年的將盡,並要邁向全新起始的時光。這一次,我們找來海景圍繞的美景餐廳,讓即將到來的耶誕節、跨年,還有更多關於約定後的兌現場合,都能在美景佳餚的見證下歡度。
冬天的傍晚時刻,我跟著「Sauga鯊加碼頭餐廳」老闆陳弘凱(Denny Chen)從港邊跳上白色遊艇,他在岸邊的友人為船隻鬆開繩鎖,載著我們的雙層遊艇闕始平穩地沿著港灣行駛,從海面看向陸地,高雄85大樓、高雄展覽館及壽山從地平線的另一端冒了出來,在海上360度環視周圍景觀,是個驚喜的視覺經驗。
包下整台遊艇出海開趴,是體驗高雄港灣景緻的新潮玩法。
Sauga位在高雄新光碼頭,由二層樓高的貨樓打造成海濱餐廳,一樓靠海的一面保留大幅落地玻璃窗,讓視野延伸進海裡;二樓是露天空間,常有客人來此空拍,從空中拍下海天一線的景緻,最理想來造訪時段是好天候的黃昏時段,可從波光粼粼看到金黃霞光隱入海面,再交由深邃的黑色海水接力呈現海洋魅力。
以二層貨櫃打造的餐廳,鄰海座落,二樓露天空間,可以360度環視周圍景色。
Denny是澎湖人,他跟家人很早就移民加拿大,跟著家族遷徒的造船及買賣船隻的事業擴展到國外,現在回到台灣,一開始幫遊艇買家照顧船隻,後來還到香港幫買家找二手遊艇,他的血液裡恐怕都是海水,無論是開了海濱餐廳,載預約客人出海或管理遊艇,他都離不開海,最常使用的交通工具就是遊艇。

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