美食焦點
2018.12.18 08:07

情人節單身也能去!只有1個座位的台北咖啡館

文|游琁如    攝影|葉琳喬

全文朗讀

00:00 / 00:00

店內只有一個座位,有點像告解室的空間感。
店內只有一個座位,有點像告解室的空間感。

這是一場專屬個人微型劇場饗宴。將延吉街小巷口咖啡館「一席/Alone Together」當作一坪半的演出空間,一名表演者,只擁有一個座位的觀眾席。那當作大幕的青色拉門拉開又閉上那刻,演出隨即展開。

溫暖木質調的劇場,三盞燈帶有玻璃光紋的燈、爵士風格的黑膠唱片,定調這是帶有一場1990年代風格的劇目。觀眾席後方座位是Chet Baker和Bill Evans的相片,兩人結合完成的曲目《Alone Together》成就劇名。榻榻米座位的觀眾席,左手有插座和背包掛勾,旁邊簡單擺上了僅容一個杯子的木格。

開在延吉街巷內的「一席」,是店內只有一個座位的咖啡館。店外有多幾個座位,可以容納4至5人。
開在延吉街巷內的「一席」,是店內只有一個座位的咖啡館。店外有多幾個座位,可以容納4至5人。
店主高振御,綽號小高。小高說,店裡頭的一切,包括咖啡機,都是走過22年咖啡生涯的成果。
店主高振御,綽號小高。小高說,店裡頭的一切,包括咖啡機,都是走過22年咖啡生涯的成果。

店主(同時也是演出者)小高送上節目單,十種可選擇的表演,康寶藍就佔了兩席。「以前的傳統義式咖啡廳,都有康寶藍這項飲品,但隨著拿鐵、卡布這類主流飲料出現後, 康寶藍就慢慢看不到了。」小高講出口的第一句台詞,是舊年代的沉睡的孤寂。

「康寶藍是不被喜歡?還是被時代遺忘?我認為是後者...」一個有22年經歷的演出者了,對於流程的掌握自然俐落。小高啟動磨豆機,空間裡瞬時發出細微的唰唰聲響,填壓咖啡粉,咖啡機器萃出濃縮進入一只小陶杯內,再於咖啡液表層擠出鮮奶油。當他完成飲料的最後,撒上裝飾用的堅果粉,演出進入中場休息。

使用日本藝術家手作陶杯裝載的,是花生口味的風味康寶藍。小高說,康寶藍有20多種味道,幾乎每天可品嘗的都不一樣。(180~220元/杯)
使用日本藝術家手作陶杯裝載的,是花生口味的風味康寶藍。小高說,康寶藍有20多種味道,幾乎每天可品嘗的都不一樣。(180~220元/杯)
「大力喝冰咖啡」是維大力加上耶加雪夫調合出的冰飲,嚐起來竟然有舊時婚宴情人糖的有趣滋味。(180元/杯)
「大力喝冰咖啡」是維大力加上耶加雪夫調合出的冰飲,嚐起來竟然有舊時婚宴情人糖的有趣滋味。(180元/杯)

文章未完 往下繼續閱讀

兩口就能飲完的風味康寶藍,這天我品嘗到的是花生口味。錯過了小高在吧檯下填入風味的片刻,滋味卻在口中堆疊起來,先是鮮奶油的甜,混合口中的三盆糖、花生的厚實,再來是濃縮的甘苦。總共有20多種口味的康寶藍,隱藏在看不見選項的節目單裡,是一場華麗的驚喜。

店內的黑膠唱機,也可以自己選音樂欣賞。
店內的黑膠唱機,也可以自己選音樂欣賞。
Chet Baker和Bill Evans的相片,兩人結合完成的曲目《Alone Together》是店名原因之一。
Chet Baker和Bill Evans的相片,兩人結合完成的曲目《Alone Together》是店名原因之一。
店內也有許多黑膠,可供聆聽。
店內也有許多黑膠,可供聆聽。
樹與燈與塔樓,各自存在,卻又互相陪伴,這就是一席的名稱由來。
樹與燈與塔樓,各自存在,卻又互相陪伴,這就是一席的名稱由來。
一席/Alone Together
  • 地址:台北市大安區延吉街294號
  • 營業時間:18:00~22:00,週二、四、日公休。

更新時間|2019.02.13 05:40

更多內容,歡迎訂閱鏡週刊了解內容授權資訊

相關關鍵字:

喜歡這篇文章嗎?
歡迎灌溉支持喔!