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花蓮民宿暗藏名廚 以人生淬鍊的法式禪風料理

小刀(左圖左)與大萍夫妻在花蓮吉安鄉新打造了美味又舒適的「春雨 Pluie de printemps」。
小刀(左圖左)與大萍夫妻在花蓮吉安鄉新打造了美味又舒適的「春雨 Pluie de printemps」。
位於花蓮壽豐的「春雨民宿」,以清水模為建材,有女主人以節氣命名、6間通通能飽覽縱谷風光的舒適客房,還有男主人在日本習藝多年演繹出的法式禪風料理。
旅途中最常發生的兩種體驗-吃和住,在這家民宿中不只被徹底滿足,更巴不得立刻分享給親朋好友,深怕他們錯過這間座落山野田園的美味私廚與私宅。
使用清水模建造的民宿,佇立在花蓮壽豐,四周寧靜而自然。
民宿1樓的開放式廚房又像是料理教室,能讓小刀一邊料理一邊向客人解說菜色。
踏進民宿大門,第一眼吸引我目光的是男主人小刀的開放式廚房,趁著他在廚房備料,我們跟女主人著大萍參觀房間。春雨的6間客房使用節氣命名,每間拉開窗簾,就能把戶外的藍天綠意引進室內,夜晚還能伴隨星星入眠,但讓我最記憶猶新的,是樓梯下方只有小窗戶與小桌台的「冬至」。
還未打開房門,大萍就說:「這是哈利波特房。」我忍不住會心一笑,1坪的大小,裝不下冷氣,只擺得下一張床墊,正好適合邊緣人或想耍孤僻的遊客。

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