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2019.01.08 19:58

【2019酒誌】源自蘇格蘭古戰場 勇氣十足的威士忌—仕高利達威士忌

文|洪卉琳、賴偉峯 
仕高利達3大酒廠皆擁有絕佳氣候條件,加上首席資深釀酒團隊進駐,以精湛調和工藝進行調配,把關所有酒質穩定性。
仕高利達3大酒廠皆擁有絕佳氣候條件,加上首席資深釀酒團隊進駐,以精湛調和工藝進行調配,把關所有酒質穩定性。

足以滿足挑剔味蕾的仕高利達(Scottish Leader),源自於蘇格蘭高地心臟地帶,首席釀酒團隊傳承超過400年經驗,為旗下所有經典酒款注入每一口都象徵勇敢的滋味。

如果你是戰爭片迷,想必看過由梅爾吉勃遜(Mel Gibson)主演的史詩電影《英雄本色(Better Tomorrow)》,劇情描述12世紀蘇格蘭對抗英軍爭取自由的經典戰役。

十年挫敗 毫不灰心

當來到電影最高潮處,蘇格蘭英雄威廉華勒士(William Wallace)率領著同袍死守要塞,兩軍交戰殺聲震天時,畫面裡令人震撼不已的古戰場波瀾壯闊美景,正是釀造出仕高利達的故鄉,也因此帶點戰爭色彩與英雄元素的特色,使仕高利達獲封最勇敢的威士忌。

使用手選高品質麥芽,存放於嚴選橡木桶中陳釀,然後再移置全蘇格蘭最挑高厚實的酒窖中。
使用手選高品質麥芽,存放於嚴選橡木桶中陳釀,然後再移置全蘇格蘭最挑高厚實的酒窖中。

電影的描述或許有點誇張,但其實發祥於該地的仕高利達品牌故事卻一點都不亞於電影,充滿戲劇性。品牌的展開起初於蘇格蘭南方小鎮敦巴頓(Dumbarton),由一家名為Ross Brothers的烈酒批發商開始;他們從1860年便嘗試經營多款調和威士忌品牌,雖然總是失敗收場,但卻也因此迅速在業界累積知名度。

仕高利達的原酒故鄉之一的汀斯頓酒廠,位於蘇格蘭高地並引用清澈的泰斯河水源,也因為帶點戰爭色彩與英雄元素,讓仕高利達獲封最勇敢的威士忌。
仕高利達的原酒故鄉之一的汀斯頓酒廠,位於蘇格蘭高地並引用清澈的泰斯河水源,也因為帶點戰爭色彩與英雄元素,讓仕高利達獲封最勇敢的威士忌。

就在經歷將近10年挫敗後,總算有一支酒獲得市場好評,而這款酒便是電影裡總少不了的英雄—仕高利達。在短期內熱銷且賺取不少利潤,甚至因此被知名大型烈酒生產商「邦史都華集團(Burn Stewart Distillers)」相中買下,挾其該集團龐大的市場資源,仕高利達被打造成國際威士忌品牌,行銷到全世界四十多個國家,而今該品牌已經隸屬於南非第一大酒業集團帝仕德(Distill)。

新興品牌 口感年輕

固然是崛起的英雄,但相較於全球其他知名蘇格蘭威士忌,仕高利達只能算是年輕的新興品牌,但成功並非偶然,能在大品牌環繞下殺出一條路,最大關鍵在於仕高利達旗下調和威士忌普遍屬清淡甜美口感,因此廣受現代消費者喜好。然而,就獨特口感,也與出處占絕大關係;仕高利達原酒來自南高地汀斯頓(Deanston)、茂爾島托本莫瑞(Tobermory),以及艾雷島布納哈本(Bunnahabhain),此三處擁有不同的風土氣候條件,融合一體於仕高利達中。

仕高利達提供多元風味酒款,從微甜滑順到煙燻醇厚一應俱全,滿足消費者的挑剔味蕾。
仕高利達提供多元風味酒款,從微甜滑順到煙燻醇厚一應俱全,滿足消費者的挑剔味蕾。

舉例來說,汀斯頓蒸餾廠引用清澈的泰斯河水源,再加上使用手選高品質麥芽,存放於嚴選橡木桶中陳釀後,移置於全蘇格蘭最挑高厚實的酒窖中,最終再由擁有精湛調和工藝的首席資深釀酒團隊進行調配與把關,使每一支酒款皆具令人難忘風味與口感,在入喉後柔順餘韻繚繞不已,恰似英雄柔情一般。

提及英雄,仕高利達最受歡迎的酒款,便是象徵勇敢自豪的仕高利達金牌蘇格蘭威士忌,以及代表沉穩睿智的仕高利達12年蘇格蘭威士忌。前者以完美比例調配而成,兼容蘇格蘭高地特有香氣與濃郁風味,成為蟬聯台灣市場多年銷售冠軍;後者則專為亞洲品酩人仕量身訂作,穩定的酒質更是國際獎項常勝軍,在當今威士忌界無人不曉。

在廣大的蘇格蘭威士忌裡,仕高利達提供了豐富多元的風味選擇,從微甜滑順到煙燻醇厚一應俱全,徹底滿足消費者挑剔味蕾,如同電影裡不同風格的勇者們,永遠能讓觀眾自其中挑出最佳喜好。

仕高利達 12年蘇格蘭威士忌

這款酒有2個不簡單,第一,它是「勇氣之酒」!源自於蘇格蘭高地區心臟地帶,是蘇格蘭民族英雄威廉‧華勒士於12世紀率領蘇格蘭人對抗英軍爭取自由的古戰場,梅爾吉勃遜主演的《英雄本色》史詩電影,就是訴說這個故事。主要基酒來自汀斯頓酒廠,採用晶透清澈的泰斯河水源釀酒,再蒸餾萃取最高品質的酒心原酒,放入嚴選上等橡木桶陳釀存放在挑高厚實的酒窖,最後由資深釀酒團隊調配把關,盡顯12年以上陳年風味,造就出繚繞優雅的香氣與滑順微甜的口感。

第二,這款酒多年蟬連台灣市場威士忌單一品項銷售寶座,是各大威士忌全球領導品牌眼中極度可敬的對手,更是性價比CP值最高酒款之一。

  • 色澤:金黃琥珀色
  • 聞香:哈密瓜果香與泡泡糖的香甜氣息交織,後段有橘子剝皮時的氣味,類似柑橘精油。還有榛果太妃糖和甜橘味花香,伴隨微甜雪莉橡木桶香味。
  • 口感:糖果般甘甜,帶一點香草氣味,酒體結構平衡,柔和清新易入口。圓潤厚實,具有橡木及果香味,完美均衡。
  • 尾韻:輕盈的酒精感,充滿柔順、優雅的感覺,餘韻在口中逗留不已。
蘇重
蘇重

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更新時間|2019.01.07 13:46

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