胡宇威入娛樂圈14年，是多才多藝的全方位藝人，能唱歌、會演戲、懂樂器又會武術，又能搞笑和粉絲互動，在媒體眼中屬陽光好形象，但有時也像白開水，缺乏爆點。
訪談前「白開水」的閒聊被他知悉，他放在心上，主動聊起自己愧對藝人身分的，就是不會製造很多新聞爆點：「我不會分享私生活，這部分留給自己，也是保護對方（指女朋友）。」
先是坦白從寬，胡宇威接著說白開水也算讚美：「首先白開水是生命不可或缺，而且有變化性，有不同溫度啊，還可能有氣泡水、冰塊的不同樣子。」他對白開水話題的認真，表現他不服輸的一面。
個性上不輕言放棄，讓胡宇威經常給自己製造挑戰。例如他內心經常吶喊：「誰說我不能演XX？」ABC不能演古裝？高富帥偶像不能演反派？他不信邪，要一一打破這些框架。
「演戲是我的最大樂趣，好像被附身，可以過別的人生，所以絕不能被困住。」他不要陷在那些暖男、高富帥角色中，無法動彈。
《寒單》的陰鬱的確讓人重新認識胡宇威，用力打、大聲罵的魯莽模樣和平常的他連結不到一塊兒。其實，胡宇威入行前曾經做過討債工作--用電話催繳車貸，讓他認識百味人生，有些人接到催帳電話的反應是文靜的，有人裝可憐，有人是暴怒想嚇退他。
胡宇威先是來軟的，遇對方無理取鬧，為工作該硬起來罵人，他也是罵很溜的。「我的個性就這樣，反正一定要做到最好。」
