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草莓控請尖叫!這家期間限定的大福很可以

「滋養」冬季限定的「草莓大福」只賣到2月底。(65元/個)
「滋養」冬季限定的「草莓大福」只賣到2月底。(65元/個)
60多年歷史的「滋養製菓」搬離原址,落腳迪化街街廓,除了店面更有日式風情,品項也更專注在豆沙餡商品,其中冬季限定的「草莓大福」,一推出就秒殺。
早期的「滋養製菓」是台灣最靠近日本甜點的地方,長崎蛋糕、銅鑼燒、泡芙、羊羹等細膩的滋味是許多台北人的童年回憶。跨越一甲子至今,第三代負責人林濬彤將名稱改為「滋養豆餡舖」,將商品數再限縮,更專注在和菓子的煉餡,作為品牌核心。
搬到迪化街的「滋養」,多了一個現烤「最中」的窗口。
「最中」的餅殼和紅豆餡皆為自製,鬆化不甜膩。(50元/個,現用附一杯茶)
搬至新址的「滋養」木作空間明亮,更有日本風格。
從北門圓環的原址搬到了迪化街,街邊的滋養更有日式風格,還開了一道現烤「最中」的窗口,將自製鬆脆的糯米餅殼烤酥,填入綿密的紅豆餡,配一杯濃茶坐在門口的長板凳吃,成了每天下午的遊客風景。而在冬季限定3個月,許多人的托盤上更多了這一品──草莓大福。

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