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2019.02.02 05:58

【台灣新肉牛】源興牛住總統級牛舍 47支監視器全天緊盯

文|黃揚明    攝影|賴智揚

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由源興牛與荷蘭乳牛雜交產下的2頭新品種小牛,去年11月底出生。
由源興牛與荷蘭乳牛雜交產下的2頭新品種小牛,去年11月底出生。

前總統李登輝所飼育的源興牛在兆豐農場的欄舍堪稱是「總統級」,李登輝辦公室主任王燕軍說,因為這批牛身價無法估計,必須要隨時留意是否有不明人士入侵,因此欄舍周邊共設置47支監視器全天候監控。

此外,牛舍周邊撒上石灰粉、入口處設置消毒墊防疫,務求讓牛隻安全、健康地成長。

此外,因為牛很怕熱,但台灣位於亞熱帶,為因應夏季氣候高溫,王燕軍在每個欄舍加裝風扇及灑水系統幫牛降溫,就連牛的飲用水也不採一般容器,而是以水管配送到各牛舍,牛隻都學會以舌頭舔管線末端喝水,為的是不讓飲用水受到汙染,影響牛隻健康。

新品種小牛剛出生時約35公斤,經過40多天已增至60公斤。
新品種小牛剛出生時約35公斤,經過40多天已增至60公斤。

王燕軍說,除了2頭新品種小公牛,1月初又有2頭新牛種小牛誕生,不過尚未編號,而且今年內預計還會有5、60頭源興牛與乳牛雜交的小牛誕生。新牛種同樣是全身黑色,且額頭上的黑捲毛特徵與源興牛相當類似,生性不怕人,還會主動與人親近。

新牛種有一半肉牛、一半乳牛的基因,王燕軍解釋,牛隻成長過程會記錄體態、抗病性及換肉率等特性,目前不分公母都會以種牛方式飼養,長大後再進行「二回交」,也就是再與源興牛交配,如此一來就會誕生3/4肉牛基因、1/4乳牛基因的新牛種。未來新牛種再確認肉質、油花分布等狀況,選出最適合本土培育的牛種,並將飼養流程全套輸出,才算大功告成。

更新時間|2019.02.01 18:08

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