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2019.04.03 03:47

米其林必比登24家夜市小吃入選 華西街「小王」一枝獨秀

文|楊欣樺    攝影|林亦君 鄒保祥

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米其林「必比登推介」今日公佈夜市小吃名單,去年上榜的幾乎此次都有蟬聯。(左為「劉芋仔」招牌芋丸。中為必比登米其林寶寶,翻攝台北米其林指南官網,右為「海友十全排骨湯」藥燉排骨。」
米其林「必比登推介」今日公佈夜市小吃名單,去年上榜的幾乎此次都有蟬聯。(左為「劉芋仔」招牌芋丸。中為必比登米其林寶寶,翻攝台北米其林指南官網,右為「海友十全排骨湯」藥燉排骨。」

米其林今(4/3)公布「必比登推介(Bib Gourmand)」夜市小吃類名單,計24家上榜,區域延伸至華西街、公館及延三夜市,華西街夜市以「小王清湯瓜仔肉」一枝獨秀,亦為首度入榜。

去年入選的10家夜市小吃,包含麻油雞、滷味、藥燉排骨、胡椒餅、豬肝湯和臭豆腐、芋丸,今年除了饒河夜市的「施老闆麻辣臭豆腐」掉出榜外,其餘9家續留榜內。

從地點來看,南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市去年各選中2家,最大贏家饒河街夜市入榜3家。今年新增公館、延三和華西街3夜市,但整體從入選較多家小吃的夜市來看,各家家數約莫3、4家,倒也平均,尚無法歸納出誰是「夜市王」。

這回密探能逛到鄰近三重、非觀光型的老饕夜市「延三夜市」,還一次撈進「高麗菜飯原汁排骨湯」「大橋頭老牌筒仔米糕」和「施家鮮肉湯圓」,也算厲害。

上次士林夜市由「海友十全排骨」獨挑大樑,這次增加「鍾家原上海生煎包」「好朋友涼麵」2枚隊友。不過,最令人好奇的是首度入選的華西街夜市,明明甜湯、豬腳⋯名店這麼多,唯有「小王清湯瓜仔肉」進榜,值得一探究竟,評審點評是這樣的:「除了品嘗清湯瓜仔肉之外,也推薦號稱『黑金』的魯肉飯。」

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台灣不愧是小吃王國,去年36家「必比登推介」,今年一口氣暴增至58家,上週三與今日共揭榜36家新入選及夜市小吃,其餘22家下週三4月10日就會公佈。米其林後續報導,敬請持續鎖定《鏡週刊》。

2019年《台北米其林指南》必比登推介「夜市小吃」美食名單

南機場夜市

  • 阿男麻油雞
  • 臭老闆 現蒸臭豆腐
  • 松青潤餅(N)
  • 無名推車燒餅(N)

寧夏夜市

  • 方家雞肉飯(N)
  • 劉芋仔
  • 豬肝榮仔

饒河夜市

  • 阿國滷味(N)
  • 紅燒牛肉麵牛雜湯(N)
  • 陳董藥燉排骨
  • 福州世祖胡椒餅

士林夜市

  • 鍾家原上海生煎包(N)
  • 好朋友涼麵(N)
  • 海友十全排骨

臨江街夜市

  • 梁記滷味
  • 駱記小炒
  • 天香臭豆腐(N)
  • 御品元冰火湯圓(N)

公館夜市(N)

  • 雄記蔥抓餅(N)
  • 藍家割包(N)

延三夜市(N)

  • 高麗菜飯 原汁排骨湯(N)
  • 大橋頭老牌筒仔米糕(N)
  • 施家鮮肉湯圓(N)

華西街夜市(N)

  • 小王清湯瓜仔肉(N)

(N表示首度入選)

更新時間|2019.04.09 06:23

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