揪團一訪 絕對值得
灣威迷們都很熟悉的「天團」日前再度造訪南投酒廠，這不單純是場社團活動，我們在廠方的用心安排下，更見證了酒廠十年來的發展。
參觀自己故鄉的威士忌廠真好，路途不遙遠，不用跑到日本、美國、蘇格蘭。而且語言文化相同，問問題可以更加深入、詢問更多細節。品飲之後，回饋意見給酒廠，還能得到善意回應，甚至影響產品風味。
台灣威士忌品飲市場愈漸蓬勃，人氣可用加上意見領袖的熱情與知識，也帶動台灣威士忌的生產與行銷，二者相濡以沫，激盪出美好火花，絕對值得記下一筆。也建議愛好者揪團造訪，深入了解南投酒廠與宜蘭Kavalan的異同之處，讓酒廠間良性競爭也有交流。畢竟，人不親土親，有了自己風土與技術的台灣威士忌，台灣威迷笑得更燦爛、喝得更幸福了。
製程大解密
產品多元 匠心獨運
在參觀酒廠前，大夥先進行多回合的盲測品飲，主持人Cherry鉅細靡遺地說明辨別的關鍵與酒款差異，這是酒廠對社團成員的尊重，也是用心，過程中的Q＆A更是精彩深入。
原來，威士忌上標示的泥煤濃度ppm是指從麥芽中測到的，但做成酒後還剩下多少，則是「未知數」。南投酒廠針對泥煤新酒收集酒心時，設定略低二％的酒精度，因為能讓泥煤酚味表現得更好。
南投酒廠雖沒有首席釀酒師，但有十人小組必須經常集體品嘗樣本、集體決策，甚至決定產品風味。十年下來經歷三任產製威士忌的廠長，TTL南投酒廠以「琥珀OMAR」品牌，打造出愈趨多元的產品線，從波本、雪莉到原酒，再到水果酒桶風味原酒，憑著匠心獨運的想法，打造出耀眼世界酒壇的濃郁台灣風土威士忌，也是值得我們用行動支持的美好。
必敗伴手禮
雙鹿五加皮獅子頭
參觀完酒廠別忘了買些伴手禮，台酒副業做很大，甚至推出「雙鹿五加皮如意饌燒獅子頭」。
台酒小雞麵
「台酒小雞麵」名字取得可愛，吃起來就像王子麵或科學麵，有鹽酥雞跟酸辣2種口味可選。
窖藏16年女兒紅
南投酒廠的鄰居—埔里酒廠生產的「窖藏16年精釀陳紹禮盒」。女兒紅屬中國黃酒類，指長期陳年、等女兒出嫁才拿出來宴客的頂級佳釀。
