先用蔥段、蒜片爆香，再嗆醬油加米酒，起鍋後加入蔬菜拌炒，跟扁魚燜煮到大白菜軟嫩後勾芡，這是經典台菜白菜滷，也是每個人記憶中媽媽的味道。
這是王品集團全新餐飲品牌「丰禾日麗」，也是集團第一個完全台菜品牌，走進店內，連裝修也充滿台式風情，除了三合院腰帶、復古花磚，還有仿古的奶油燈，希望可以讓大家回味記憶中的美好時光。
丰禾日麗品牌協理邱瀕儀表示，丰禾日麗不只賣台菜，更希望讓大家感受台灣人與人之間的真感情。而首店位在台北市南京東路與松江路口，預計年底前會再開出第2家店，並以街邊店為優先考量，未來3年內要開8家。
為擴大集團營運動能，王品集團今年持續聚焦「新品牌發展」、「多品牌持續優化」與「增長品牌加速展店」策略發展，「丰禾日麗」正是王品台灣事業群今年新創餐飲品牌，目前兩岸共有近30個品牌。
展望後市，王品將再創新品牌，繼「丰禾日麗」後，今年還有「樂越」即將開幕，主攻越南式河粉，預計於4月20日在台北市慶城街1號就會開出首家門市。
