對喝葡萄酒的人來說，Mondavi 這個名號就像時尚界的香奈兒一樣如雷貫耳。說是 Robert Mondavi 開創了加州葡萄酒的榮景也不為過，身為義大利第二代移民，他延續父親的釀酒事業，但進一步將低溫發酵、不鏽鋼酒槽及法國橡木桶陳年的現代釀造技術引進加州，洗刷當時美國專出便宜爛酒的汙名。
會員專區美食旅遊
他不當靠爸族 加州型男釀酒師種出最強黑皮諾
說到美國葡萄酒歷史，絕對會提到「加州葡萄酒之父」 Robert Mondavi 。70年代，他在那帕谷（Napa Valley）創立了同名酒莊，以現代技術釀高品質的葡萄酒，Mondavi家族也躍升為新世界葡萄酒霸主。
如今，年輕的家族成員亦不遑多讓，第四代的Carlo Mondavi獨立門戶，創立雷恩（RAEN）酒廠，選擇一條與父親和祖父不同風格的釀酒之路。
爾後，第三代傳人Tim也承襲其釀酒長才，於那帕谷東部成立了「心傳酒莊」（Continuum Estate），兒子Carlo與女兒Carissa也都在酒莊中擔任要角。
而在2013年，Carlo與弟弟Dante跨過一個山脊到索諾瑪（Sonoma）海岸另外成立了「雷恩酒廠」，有別於家族酒莊以卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）為主的釀酒傳統，他們致力於釀出最棒的黑皮諾（Pinot Noir）。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
