【夏姿進軍手搖飲1】二代少東不接班 賣手搖飲走精品風

文|李孟璇    攝影|楊彩成
今年44歲的王子豪沒有回夏姿接班,準備投入手搖飲市場,從采采食茶延伸出去的手搖飲品牌,要讓消費者買到好看又好喝的飲料。

創立超過40年,享譽國際的本土知名服裝品牌夏姿又有新動作了,繼2008年跨足餐飲業創立采采食茶(cha cha thé)後,今年8月又將投入市場規模高達500億元的手搖飲市場,背後推手正是創辦人王陳彩霞的大公子王子豪,他不回夏姿接班,努力經營新事業。

「我們的冷泡茶系列,是將茶葉浸泡在低溫冷水中約8至12小時,讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出,茶湯喝起來比較溫和、不苦澀。」身穿黑色T-shirt、理著平頭的中年男子,細心地對《鏡週刊》說明冷泡茶的製程。

他是本土知名時裝品牌夏姿創辦人王陳彩霞的大公子王子豪,上週二(5月21日),在自家餐飲品牌采采食茶受訪。「采采要進軍高端手搖飲市場,今年8月會在台北開出第一家店,未來還要前往海外設點。」今年44歲的他信心滿滿地說。

成立於1978年的夏姿,由王陳彩霞、王元宏夫妻一同創立,專注於設計與生產高級時裝,走過41個年頭,夏姿服飾的名號已享譽國際。為推廣茶文化,2008年跨足餐飲業創立采采食茶(cha cha thé),結合餐廳、茶品、禮品,深受政商名流喜愛,包括林心如、侯佩岑、徐若瑄等藝人,喜餅都選用采采禮盒,為替集團再尋新路,身為二代的王子豪準備另闢蹊徑,投入市場規模超過500億元的手搖飲市場。

採訪這天,鮮少在鏡頭前露面的王子豪,表情略顯生硬,但談起新事業,他眼睛馬上亮起來,「早在5、6年前,我就想把夏姿旗下采采食茶做延伸,要以此推出高端手搖飲品牌,但當時市場以快消費、低價格為產品訴求,因此作罷。」打開話匣子的王子豪,對手搖飲新事業侃侃而談,原本幕僚人員幫忙準備的講稿,全被他放到一邊,展現自己的信心。

而他首次跨足手搖飲市場野心很大,不僅要讓手搖飲料走精品風,還誇下海口,在台灣開出第一家店後,緊接著要進軍日本市場,王子豪透露:「在日本已有確定的合作夥伴,泰國、新加坡也在洽談中。」

更新時間|2019.05.27 22:02

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