「我們的冷泡茶系列，是將茶葉浸泡在低溫冷水中8至12小時，讓茶葉的芬芳及營養素慢慢釋出，茶湯喝起來比較溫和、不苦澀。」身穿黑色T恤、理著平頭的中年男子，細心對本刊說明冷泡茶的製程。
他是本土知名時裝品牌夏姿創辦人王陳彩霞的大公子王子豪，上週二（5月21日），在自家餐飲品牌采采食茶（Cha Cha Thé）受訪。「采采要進軍高端手搖飲市場，今年8月會在台北開第一家店，未來還要前往海外設點。」今年44歲的他信心滿滿地說。
王子豪小檔案
- 年齡：44歲
- 學歷：美國紐約帕森設計學院
- 現職：允允董事長、夏姿旗下采采食茶董事
- 經歷：夏姿營運總監、夏姿法國巴黎分公司負責人
- 婚姻：2012年與前台中縣議員王加佳離婚，育有1子；2015年與林郁珊再婚
成立於1978年的夏姿，由王陳彩霞、王元宏夫妻一同創立，專注於設計、生產高級時裝，走過41個年頭，夏姿服飾的名號已享譽國際。為推廣茶文化，2008年跨足餐飲業創立采采食茶，結合餐廳、茶品、禮品，深受政商名流喜愛，林心如、侯佩岑和徐若瑄等藝人，喜餅都選用采采禮盒。為替集團再尋新路，身為二代的王子豪準備另闢蹊徑，投入手搖飲市場。
好看好喝 砸重本搶客
採訪當天，鮮少在鏡頭前露面的王子豪，表情略顯生硬，但談起新事業，眼睛馬上亮起來，「早在5、6年前，我就想把夏姿旗下的采采食茶做延伸，推出高端手搖飲品牌，但當時市場以快消費、低價格為產品訴求，因此作罷。」打開話匣子的王子豪，對新事業侃侃而談，幕僚幫忙準備的講稿全被他放到一邊，展現自己的雄心。
王子豪觀察，台灣人一年喝掉約500億元的手搖飲料，如果以一杯50元換算，等於一年喝掉10億杯，「茶飲市場的發展潛力還很大！」他坦言。隨著國人對手搖飲的需求量大增，現在除了五十嵐、日出茶太等平價連鎖店外，就連超商都開始賣起手搖飲，市場已殺成紅海。為吸引顧客上門，業者們奇招盡出，像總店在新北市新莊的施房茶，主打珍珠奶茶裡加入人參、川貝等高級食材，一杯價格破百元，還進駐貴婦百貨BELLAVITA；本身是茶商的天仁喫茶趣ToGo則使用台灣高山茶、茶王等高價茶，一杯中杯珍奶也喊價70元。
王子豪發現，手搖飲市場朝精緻化、文創化發展，讓本身就著重文化和品味的夏姿、采采食茶找到了切入點，因此決定讓自己擱置多年的手搖飲計畫重見天日。「現在的消費者更重視生活體驗及美學，店鋪設計、商品美感等視覺要素，已經變成在市場存活的關鍵。」王子豪眼神堅定地表示。
談到高檔品味，王子豪忍不住起身請員工端出即將上市的「黃金糖」系列飲品，只見他一邊比畫一邊說：「QQ的黃金糖添加了燕窩、金箔，我們可是下重本！」像冷泡茶系列也嚴選台灣包括阿里山烏龍茶、文山包種、凍頂烏龍茶及東方美人茶在內的四大茗茶製作，並裝在香水般的冰茶瓶中，就是要讓消費者買到「好看又好喝的手搖飲料」。
信心滿滿 欲進軍海外
王子豪驕傲地拿著自家手搖飲，笑稱：「未來一杯定價落在70至160元之間，不怕消費者不買單！」而他首次跨足手搖飲市場野心很大，還誇下海口，在台灣開第一家店後，緊接著要進軍日本，「在日本已有確定的合作夥伴，泰國、新加坡也在洽談中。」
看到兒子努力發展新事業，母親王陳彩霞很欣慰，王家親友透露：「王太（王陳彩霞）很寵愛大兒子，全力支持他發展手搖飲事業。」據了解，王陳彩霞與知名設計師陳瑞憲是認識多年的好友，過去夏姿、采采食茶的二間pop up store（快閃店）便是由陳瑞憲親自操刀設計，如今兒子要開手搖飲，店面設計也將由陳瑞憲的團隊包辦。
今年68歲的王陳彩霞，在台灣時尚圈地位崇高，出生於彰化農家，年近20歲時，在舅舅的安排下，到台中一家布店做駐店學徒，勤勞聰慧的她，很快便引起老闆兒子王元宏的注意，隨後相戀步上紅毯，婚後一起經營布店生意，1978年才成立服裝品牌夏姿。
經過幾年打拚，王陳彩霞以中式服裝打響名號，1990年代，夏姿赴巴黎成立時裝工作室；2001年還在巴黎開設專賣店，成為台灣第一個進駐歐洲的時尚品牌，之後多次參加巴黎時裝週；2005年再進軍中國大陸，不到30年，夏姿從一家小小的服裝加工廠，變身國際時裝品牌。
本身就是設計師，王陳彩霞每季要畫逾百套設計圖，她曾說：「設計的人一定要有設計的潔癖，可以欣賞別人的作品，但要懂得自己消化，絕不抄襲。」曾花時間研究中國旗袍文化，製作出夏姿經典—小棉襖的王陳彩霞，絲毫不怕他人抄襲，因為「不管多少人抄，夏姿仍然是夏姿。」
王陳彩霞有二個兒子，長子王子豪繼承了她的藝術細胞，在紐約讀設計學院，向來被視為接班人的他，過去擔任夏姿營運總監、夏姿法國巴黎分公司負責人。12年前王子豪與前台中縣議員王加佳閃電結婚，王陳彩霞一手包辦新娘禮服，獻出自己設計的白紗「處女作」，之後還把采采食茶交給這對新人經營，可見她對王子豪的寵愛。
專注事業 甩負面舊聞
沒想到，王子豪婚後卻一再惹事，不僅鬧緋聞引發婚變，更曾遭仇家尋仇當街被砍，每每爆出的負面新聞都引發外界議論。為了不波及家中事業，2009年，王子豪在報紙頭版刊登啟示，強調自己沒有擔任夏姿任何職務，與父母及夏姿做切割，這也讓一向疼愛他的王陳彩霞非常難過。
被本刊問及往事，他先是尷尬苦笑。「人總有過去，很多事不是報導的那樣，難免委屈，但自己也因此得以沉潛，學得內斂和成長。」王子豪感嘆。
目前夏姿由王陳彩霞的次子王子瑋擔任執行長，一手主導公司所有業務。本刊詢問，對於母親安排弟弟接班是否感到失落？王子豪露出嚴肅的神情回答：「企業要傳承當然要找對的人，沒有人說長子就一定要接班。」還強調與弟弟沒有心結，現階段只想專注手搖飲事業，靠自己闖出一片天。
二代拚創業
- 戴東杰（王品創辦人戴勝益之子）
由於王品有排親條款，戴勝益的兒子戴東杰從小就沒有進入王品工作的想法，反而與太太莊正均一同創業，2014年開設時尚風格設計旅店「CHECK Inn」，旅店整體走美式工業風，鎖定商務及自由行旅客。
- 徐安昇（流通教父徐重仁之子）
徐安昇多年前開設連鎖中式餐飲店「麻膳堂」；2017年再推出2個全新餐飲品牌，先是與老字號醬油品牌丸莊合作，到日本找百年鰻魚料亭「田舍庵」簽代理，合資開設「小倉屋」；另外還新設「豚豚拍子」，為全台第一家以豬內臟為主題的串燒店。
- 洪紹凱（福壽實業董事長洪堯昆之子）
有近百年歷史的福壽，目前已到第四代，然而身為現任董事長獨子的洪紹凱，沒有進入家族企業任職，看準國內的哈韓風不退，自韓國引進有29年歷史的連鎖韓式炸雞品牌「起家雞」。
