【廟口小吃】老中和人才知道的枋寮夜市　串烤老攤承載繁華回憶

創立於清乾隆31年的福和宮，是新北市中和區超過250年歷史的老宮廟，與一旁的廣濟宮合稱中和大廟，福和宮祀奉的主神是管理醫藥、五穀的神農大帝，相傳信徒求的藥籤相當靈驗，因此受到農人、草藥商和醫師的虔誠供奉。

20多年前，兩宮之間有一條短短500公尺不到的枋寮夜市，每到假日駢肩雜遝，人是被推著走的，熱鬧程度勝過當時也在中、永和區的「興南夜市」和樂華夜市，後來為了拓寬馬路，夜市被迫熄燈，攤商各自鳥獸散，至今還在繼續營業的，就是遷到福和宮對面的中和廟口烤肉攤。

烤肉攤現在已傳承到第2代，仍堅持用炭火燒烤，醬料特別加入蔬菜調製，讓味道不會死鹹，最招牌的是「雞腿」，會先用獨門醬料醃漬，預烤到半熟，客人點時再塗醬、烤到帶點焦色，雞皮附著迷人炭香，還有黏嘴膠質，雞肉則是入味鹹香。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。